Аромат и вкус кофе манят людей уже многие века, и многие не могут представить свою жизнь без утренней чашки этого насыщенного напитка.
Изучая исследования на любимом медицинском сайте в области жировой болезни печени, заметила статью ученых из Словакии о свойствах кофе.
Так, антиоксиданты, содержащиеся в кофе эффективны для профилактики и лечения метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа и ожирения.
Кофе обжаривается при высоких температурах, реакции Майяра создают ряд уникальных соединений. Обжарка приводит к тому, что часть хлорогеновой кислоты (антиоксидант), превращается в хиниды, соединения, которые, как известно, изменяют уровень глюкозы в крови.
Получается, вещества, которые содержатся в кофе (предпочтительна арабика) могут уменьшать накопление жира за счет подавления функций адипоцитов и поддержки микробиоты кишечника (обладает свойствами, подобными пребиотикам).
Однако, есть ситуации, когда нужно отказаться от кофе.
Возможные противопоказания к употреблению кофе могут быть разнообразными.
🟥Первое, на что стоит обратить внимание, это индивидуальная реакция организма на кофеин. Некоторые люди могут испытывать неприятные симптомы после его употребления. Это может быть сердцебиение, дрожь, нервозность, бессонница или проблемы с пищеварением. Если у вас есть предрасположенность к таким реакциям, то может быть разумнее отказаться от кофе или ограничить его употребление.
🟥Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью желудка или рефлюкс-эзофагитом, может быть рекомендовано ограничить или исключить кофе из своего рациона, т.к. кофе стимулирует секрецию соляной кислоты.
🟥Будьте умеренны в приеме кофе при употреблении препаратов кальция и витамина D, т.к. усвояемость препаратов будет снижена.
🟥Некоторым людям также могут быть противопоказаны кофеин и кофе из-за их влияния на сердечную деятельность: кофе повышает артериальное давление и учащает сердечный ритм.
🟥Тем, кто страдает от бессонницы или имеет плохой сон, тоже может быть рекомендовано ограничить потребление кофе или полностью отказаться от него. Длительное воздействие кофеина на организм может негативно сказываться на качестве сна и ухудшать его.
Какую альтернативу выбрать вместо кофе?
Существует множество вариантов, которые могут помочь вам оставаться энергичными без кофеина. Это могут быть зеленый чай, содержащий теин, декаф (кофе без кофеина), натуральный цикорий, какао, чай из шиповника и иван-чай (при отсутствии противопоказаний), натуральные фруктовые соки, свежие овощные смузи или минеральная вода с газом. Как альтернатива кофе также может быть использован каркаде – напиток, получаемый из сушеных цветков гибискуса. Напиток восхитит своим вкусом и окажет тонизирующее действие без присутствия кофеина.
Стоит развеять мифы о нашумевшем бесцветном кофе (да-да, выглядит, как вода, но вкус настоящего кофе), или Clear Coffee, который изобрели два брата Давид и Адам Нади в той же Словакии более 5 лет назад.
Делается он из зерен арабики, в нем содержится достаточно большое количество кофеина. Пожалуй, единственным его плюсом будет то, что он не пачкает зубы и светлую одежду. В нашей стране кофейный напиток пока не продается (и нужно ли?🧐)
В итоге, отказ от кофе может быть обусловлен медицинскими показаниями, индивидуальными предпочтениями или желанием следить за своим здоровьем. Важно помнить, что есть множество альтернативных напитков, которые могут заменить кофе и придать энергии на протяжении всего дня. Не стесняйтесь экспериментировать и искать то, что подходит именно вам.
Вы пьете кофе? Если нет, какие у вас альтернативы? Я пью американо. Делитесь в комментариях🔽
Буду рада подписке на мой Telegram-канал. Берегите себя и своих близких!
Доктор Анна Свентицкая❤️