Когда и куда идти, что попробовать, правила кратковременного пребывания, устрицы и ещё раз устрицы
Чарльстон — один из старейших южных городов Соединенных Штатов. Основанный как частная колония в 1670 году, он стал одним из самых богатых городов в колониальную и довоенную эпоху. Конечно, это богатство было построено на труде порабощённых людей из Западной Африки. Могущество Чарльстона и его роль в работорговле, а также тот факт, что он был сценой для первых кадров Гражданской войны в Америке, обеспечили ему видное место в ранней истории США. Хотя многих из постоянно растущего числа посетителей Чарльстона привлекает историческая архитектура города, они приезжают также из-за его новых прелестей: яркой растущей сцены для прогрессивных артистов хип-хопа, актеров, авторов и драматургов, не говоря уже о виноделах, пивоварах и шеф-поварах, каждый из которых, соприкасаясь с прошлым города, устремляется в будущее.
Бронируйте заранее
Чарльстон уже открыли для себя: здесь действительно больше нет межсезонья. Улицы забиты людьми, с парковкой сложно, а отели дорогие. Если вы хотите приехать в пиковые выходные — на фестиваль вина и еды в Чарльстоне, выставку дикой природы Юго-Востока или фестиваль в Сполето, — бронируйте поездку как минимум за шесть месяцев вперед. Доцент колледжа Чарльстона Уэйн Смит изучает туризм в Чарльстоне и говорит, что, по последним данным, самые спокойные сезоны — с июля по август и с января по начало февраля.
Ознакомьтесь с правилами, прежде чем открывать приложение Airbnb
После года напряженных дебатов между арендодателями и защитниками окружающей среды, краткосрочная аренда теперь легальна в Чарльстоне со строгими правилами. Все хозяева должны иметь лицензию на краткосрочную аренду от Департамента планирования, охраны окружающей среды и устойчивого развития. Аренда всего дома, как правило, запрещена, за исключением объектов коммерческого зонирования в районе краткосрочной аренды Эллиотборо — в основном это объекты на Спринг-стрит и Кэннон-стрит. Однако домовладельцам, имеющим основной дом в Чарльстоне, разрешается сдавать комнату в аренду в своей собственности при условии, что они соответствуют новым требованиям и имеют лицензию. Новые требования включают, но не ограничиваются ими: одновременное размещение максимум четырёх человек, парковка вне улицы и присутствие домовладельца на территории во время пребывания гостей. Что всё это значит для вас? Просто убедитесь, что ваш хозяин в курсе новых правил, прежде чем регистрироваться.
Позвольте календарю диктовать, что приготовить на ужин
Сезонное питание — одна из лучших составляющих ужина в Чарльстоне, и местные жители следят за новостями с фермы так же, как некоторые следят за баскетболом в колледже. Мартовское безумие — это захватывающий дух обратный отсчёт для крабов в мягких панцирях. Каждую весну рестораны на несколько недель завладевают ракообразными, которые подаются жареными, запечёнными и тушёными. Помидоры обычно собирают дважды, ранним и поздним летом, и вы увидите фамильные сорта во всех меню, а местные жители восторженно рассказывают о том, как приятно есть дома классический сэндвич с помидорами, солью, перцем и майонезом на белом хлебе. Лето также приносит с собой любимый южнокаролинский персик. Джорджия, возможно, известна как штат персиков, но в Южной Каролине их выращивают больше, и жители утверждают, что они ещё и вкуснее.
И, наконец, следите за новостями о креветках и отчетами DHEC. Одно из самых вкусных природных ресурсов Чарльстона также находится под угрозой исчезновения. В 2018 из-за аномальных январских холодов белые креветки погибли на 98%. Тем не менее, эксперты надеются, что урожай коричневых креветок осенью будет лучше.
Получите урок истории
Большая часть прошлого и настоящего Юга уходит корнями в гражданскую войну в Америке. Чтобы расширить свое понимание, отправляйтесь туда, где всё начиналось — в форт Самтер. Этот сайт Службы национальных парков в центре гавани объясняет, что привело к первым выстрелам Гражданской войны, которые были произведены по укреплению из форта Джонсон на острове Джеймс, и как этот взрыв привёл к самому кровопролитному конфликту на американской земле. Имейте в виду, что это не быстрая экскурсия: она занимает более двух часов, при этом примерно один час тратится на посещение форта.
На протяжении веков Чарльстон был обязан своим богатством и властью труду порабощенных людей. Чтобы узнать больше об этой истории, отправляйтесь на плантацию Маклеод на острове Джеймс. Он построен в 1851 году, и сегодня вы можете увидеть как дом, так и сохранившиеся оригинальные хижины рабов на этой бывшей хлопковой плантации Си-Айленд. Гиды рассказывают историю семьи, порабощённых людей и 55-го добровольческого пехотного полка свободного черного Массачусетса, который был расквартирован на территории отеля в 1865 году.
Попробуйте блюда Галла
Кухня Галла — основа чарльстонских ресторанов. Чарльстон был центром африканской работорговли: 40% афроамериканцев, живущих сегодня, могут проследить свои родовые корни в Западной Африке через Чарльстон. И вместе с этой огромной африканской диаспорой пришли их кулинарные традиции, основанные на том, что они готовили блюда из всего, что могли, — риса, креветок, бамии, путассу (мелкая рыба) и зелени. Попробуйте жареного цыпленка, рис с крабами или чесночного краба. Не отказывайтесь и от мясного ассорти с капустой, макаронами с сыром и курицей-барбекю.
Парковка обойдётся дорого
Центр Чарльстона расположен на полуострове протяженностью около четырёх миль, что означает ограниченное количество парковочных мест. Движение на работу ограничено, поэтому планируйте свои поездки на пляж соответствующим образом. Тарифы на услуги счётчиков недавно были повышены и требуют оплаты с понедельника по субботу, с 9 утра до 10 вечера. Воскресенье и официальные городские праздники бесплатны. Стандартная плата составляет 30 минут за доллар. Хотя почти все счётчики в центре города теперь принимают кредитные карты. В Чарльстоне действительно есть система городских автобусов, но для посетителей лучшим вариантом является бесплатный троллейбус hop-on, hop-off DASH, поскольку на нём можно добраться до основных достопримечательностей, таких как Городской рынок и аквариум Южной Каролины.
Будьте осторожны на двух колесах
Вы могли бы совершить автобусную экскурсию или запрыгнуть в экипаж, запряженный лошадьми, но Чарльстон лучше всего увидеть на велосипеде. Плоский полуостров идеально подходит для двухколёсного транспорта и даёт пешеходам возможность сбавить скорость и оценить некоторые элементы федеральной архитектуры, греческого возрождения и георгианской архитектуры.
Тем не менее, Чарльстон не совсем рай для велосипедистов: здесь есть ограниченные велосипедные дорожки, узкие дороги и оживленное движение. Будьте внимательны к тому, где вы едете. Чтобы взять напрокат велосипед, вы можете посетить один из 25 киосков Holy Spokes по всему городу, в рамках программы city bike-share. Другой вариант — отправиться в магазин Affordabike на Кинг-стрит, где есть все: от пляжных круизеров до велосипедов-тандемов. Все велосипеды поставляются с замками и шлемами.
Попробуйте варёный арахис
Если вы действительно хотите питаться как местные жители, купите себе горошек губер, он же вареный арахис. Долгое время это блюдо ошибочно приписывали голодавшим солдатам Гражданской войны, но в своём пространном историческом обзоре историк кулинарии Роберт Мосс раз и навсегда развеял этот миф и отдал должное западноафриканским рабам за ставшую популярной в регионе закуску.
Мягкий и солёный арахис высыпают в большую кастрюлю, заливают водой и солью и обычно варят не менее трёх часов. Вы часто можете найти их на придорожных киосках, таких как Timbo's в Уэст-Эшли или в центре города на бейсбольном стадионе RiverDogs, где продавцы продают их во время игр.
Возьмите стаканчик на ночь и вызовите такси
Загляните на Аппер-Кинг-стрит, там много ночных ресторанов и баров. Бары закрываются в 2 часа ночи, и имейте в виду, что, согласно городскому постановлению, с пятницы по воскресенье с 12:30 до 3 часов ночи водителям Uber не разрешается забирать или высаживать пассажиров на Кинг-стрит (между Спринг-стрит и Калхун-стрит) или в районе Маркет-стрит. Однако они могут остановиться на боковой улочке.
Прочтите законы об алкоголе
На полуострове есть несколько винных магазинов, которые открыты с 18:30 до 19:00, за исключением воскресенья. Винные магазины не могут продавать спиртное по воскресеньям, но в барах по-прежнему подают алкоголь. У Чарльстона давние, странные отношения с выпивкой. До 1973 года можно было продавать только алкогольные напитки весом менее 2 унций. Это вылилось в закон о мини-бутылках. С 1973 по 1 января 2006 года все напитки в штате требовалось разливать из мини-бутылок. Последний бар в этом районе, отказавшийся избавиться от мини-бутылок, предположительно закрылся в июле, но источники говорят, что он всё ещё работает.
Ищите возвышенности, когда идёт дождь
Чарльстон печально известен своими коварными наводнениями. В течение нескольких минут некоторые улицы становятся непроходимыми, городской рынок превращается в ручей, а автомобили могут выйти из строя. Возьмите с собой зонт и обязательно зайдите куда-нибудь внутрь, если начнётся наводнение.
Отправляйтесь на воду
Здесь есть местная поговорка, что две реки вокруг Чарльстона, Эшли и Купер, сливаются, образуя Атлантический океан. Согласны вы с этим самоуверенным утверждением или нет, важность гавани Чарльстона неоспорима, и это игровая площадка как для местных жителей, так и для туристов. Есть много способов попасть на воду, например, круиз на катамаране, который отправляется из Шем-Крик в Маунт-Плезант почти каждый вечер.
Делайте предварительные заказы
Если вы хотите пообедать в одном из лучших ресторанов изысканной кухни в городе, следует забронировать столик как минимум за месяц. В этих заведениях стараются оставить несколько свободных столиков для посетителей, но чтобы убедиться, что вы получите место, позвоните заранее.
Попробуйте устриц
Если вы не ели местных устриц, были ли вы вообще в Чарльстоне? Если вы хотите попробовать отличные устрицы с невероятным видом и непринужденной атмосферой, отправляйтесь в ресторан Bowens Island. Этот скромный, но всеми любимый ресторан расположен примерно в 25 минутах езды от центра города, на клочке земли всего в нескольких минутах езды от Фолли-Бич. С октября по март здесь можно отведать местных устриц. Конечно, в Чарльстоне также есть множество устричных баров.
Очередь за барбекю
В оригинале это игра слов, основанная на созвучии — Queue for ‘Cue, то есть кью фо кью
После многих лет поездок за город, чтобы утолить аппетит хорошим барбекю, Чарльстон превратился в рай для барбекю. Ресторан pork trifecta расположен в районе Митхэкинг, районе площадью в одну квадратную милю на верхнем полуострове, где подают барбекю Родни Скотта, барбекю домашней команды и барбекю Льюиса.
Выбирайте район пивоварен правильно
В городе вы найдете изрядное количество сладкого чая, но в наши дни предпочтительным напитком является пиво. Благодаря продвижению крафтового пива около 10 лет назад, которое изменило устаревшие законы о более высоком содержании алкоголя, в Южной Каролине наблюдается бум пивоваренных заводов, и нигде это не проявляется так ярко, как в Чарльстоне.
По последним подсчётам, в округе Чарльстон насчитывается до 23 пивоварен, из которых 13 находятся в городе. Самая большая их концентрация в настоящее время расположена на перешейке полуострова и называется Район пивоварни. Каждое из них совершенно уникально — Munkle специализируется на бельгийском пиве, в то время как в LoFi подают пиво в стиле Трипель под названием Glitter Pony. К сожалению, лучший способ осмотреть район — это на машине. Из-за опасного движения по этой главной артерии города она не подходит для езды на велосипеде или пеших прогулок.
Покупайте на Кинг-стрит
Кинг-стрит долгое время была торговой артерией города. Несмотря на то, что сети набирают обороты, всё ещё есть качественные магазины, которые утолят жажду отпускных покупок. Чтобы приобрести больше местных товаров, отправляйтесь на Кэннон-стрит, где вы найдете такие магазины, как производитель сумок ручной работы, магазин воздушных шаров (да, именно воздушных шаров) и сувениров , магазин мужской одежды и магазин канцелярских принадлежностей. И не забудьте заглянуть в кондитерскую за кексом, который будет настолько же вкусным, насколько и сладким.
...но также и убирайтесь отсюда
Отправляйтесь за пределы Кинг-стрит, чтобы исследовать другие крутые районы, такие как Эйвондейл, или такие города, как Северный Чарльстон. Последний является домом для отличных пивоварен. Эйвондейл — это район к западу от реки Эшли, где вы найдете множество баров, ресторанов и кофеен.
Приезжайте на остров вовремя
Чарльстон окружён морскими островами, и стоит покинуть полуостров, чтобы насладиться прибрежным бризом, пляжами и напитками — в частности, островом Салливана. Примерно в 20 минутах езды от центра города при хорошем трафике находится ресторан Sullivan's, где можно заняться различными видами активного отдыха — от кайтсерфинга до плавания, от форта Моултри (ещё одно прибрежное укрепление, служившее от революции до Второй мировой войны) до отличного кафе и бара.
Купите корзинку со сладкой травой на Четырех углах Закона
Представители племён менде и темме из Западной Африки привезли с собой искусство плетения корзин, когда в XVIII веке были вынуждены переехать в Южную Каролину в качестве рабов. Сегодня традиция продолжается и их потомки создают эти произведения искусства. Почти каждый день горстка художников по плетению корзинок из сладкой травы продаёт свои работы на углу Брод-стрит и Митинг-стрит, также называемом Четырьмя углами закона, потому что здесь находятся здание суда, мэрия, почтовое отделение и церковь Святого Михаила. Если вы не можете найти его там, корзинки со сладкой травой также продаются на городском рынке и вдоль шоссе 17 в Маунт-Плезант.
Автор: Kinsey Gidick
Источник: https://roadsandkingdoms.com/travel-guide/charleston/know-before-you-go-to-charleston/
