Приготовил нежный и вкусный итальянский десерт панна-котту.

Если ты посетил меня, значит будем готовить вместе 😎

Подписывайся и ставь лайк 👍

Панна-котта - итальянский десерт из сливок, желатина и сахара. Соус подойдёт любой на ваш вкус, у меня клюквенный будет.

Ингредиенты

Основа:

• Сливки 35%-400мл
• Молоко - 100мл
• Сахар - 100гр
• Ванильный сахар - 2ч.л
• Желатин листовой - 1шт

Соус клюквенный :

• Клюква замороженная - 400гр
• Сахар-200гр
• Мускатный орех - 1/4ч.л

Приготовление :

• Листовой Желатин ломаем и заливаем холодной водой. (с листовым желатином мне удобнее работать,а так можно и обычный)
• Соединяем сливки и молоко в сотейнике и подогреваем,но не кипятим.
• Убираем с огня, добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
• Добавляем Желатин. И все тщательно перемешиваем. Желатин должен раствориться.
• Разливаем все по креманкам и отправляем в холодильник до застывания.

Соус:

• Клюкву измельчаем в блендере.
• Соединяем клюкву, сахар и мускатный орех в сотейник и отправляем на огонь
• Готовим до загустения.

Достаём Панна-котту из холодильника. Поверх добавляем наш клюквенный соус. Я обычно укрошаю мятным листочком.

Панна-котта с клюквенным соусом готова.

Подписывайся, будем готовить вместе😉