Представляем вашему вниманию чайного мастера из Китая, продукцией которого мы восхищаемся и с великой честью представляем в нашем магазине... Его имя Ван Бо Ши.
Мастер Ван – потомственный чаевод в седьмом поколении из китайской провинции Фуцзянь, где его семья с давних пор специализировалась на изготовлении белого чая. С детских лет Ван трудился на семейном производстве и достиг больших профессиональных успехов.
Тем не менее, амбициозный молодой человек понимал, что лучший чай растет в провинции Юньнань, ведь именно там собирают чайное сырье не с кустов, а с древних чайных деревьев.
На тот момент регион был довольно слабо развит, а пуэр ещё не был так популярен. Но уже в те годы было понятно, что пуэр – это лучшее сырьё, которое есть в чайном мире. Поэтому вместе с несколькими родственниками он перебирается в Юньнань.
Значительная часть первых сортов чая мастер изготавливал из листьев со старых и древних деревьев чайного сада в Хэкай (贺开; Hèkāi), который находится в Сишуанбаньна-Дайском округе китайской провинции Юньнань. Чай с местных деревьев высоко ценился и ценится Китайской аристократией, так как сорта отличаются ярким вкусом и долгим послевкусием.
На новом месте пришлось будущему мастеру и поторговать чужим чаем, и заниматься поставками чая. С годами он научился выбирать лучшее чайное сырье, а также высококлассно его перерабатывать.
Сегодня мастер производит чай сам, а также обучает других своему искусству. Чай от Ван Бо Ши представлен в ассортименте дилеров пуэра и коллекционеров с острова Тайвань, из Гонконга, Гуанчжоу, Шанхая, Циндао, Пекина и других мест. Кроме того, мастер успешно выкупает чай с древнейших чайных деревьев со всей провинции Юньнань. Жители горных сёл охотно продают своё чайное сырьё лучшим из мастеров, ведь те, искусно обработывая чай, поднимают престиж и популярность региона во всем мире. Ван Бо Ши выпускает свои блины пуэра, многие из которых стали уже легендарными на рынке.
Теперь коллекционеры чая имеют в своих коллекциях пуэр от мастера Вана со многих единичных древних чайных деревьев, чей оценочный возраст превышает 1000 лет. Среди таких деревьев Хэкай Ча Ван (королевского дерева сада Хэкай), Лао Бан Чжан Ча Ван, Бин Дао Ча Ван. Все они - самые знаменитые «Королевские» чайные деревья, лучшее из лучших.
Выпускает Ван Бо Ши как моносортовой чай (с отдельного чайного дерева), так и чайные купажи, — когда чайный лист собирается с разных участков и деревьев, а потом смешивается для получения сбалансированных вкусов.
По состоянию на сегодняшнее время мастер Ван контролирует заметную часть чая даже из знаменитейшего сада старых и древних деревьев Лао Бан Чжан (老班章; Lǎo Bān Zhāng).
Кроме, шен-пуэров мастер освоил производство технологически намного более сложных в производстве шу-пуэров, производство шайхунов. Не обошёл он вниманием и производство белых чаёв, с которыми он великолепно научился работать с раннего детства. Старые знания и опыт и тут ему пригодились. Его белый чай великолепен.
Друзья, благодарим за поддержку магазина shusheng.ru, в соцсетях https://t.me/shushengru,, за одобрение и распространение информации о нас! Пусть больше людей пробуют настоящий чай.
Приятного чаепития!