Шаурма представляет собой завернутое в лаваш куриное мясо в сочетании с овощами и соусом. Эти ингредиенты делают ее отличным источником белка и клетчатки. Белок необходим нам для поддержания мышечной массы и общего состояния здоровья, а клетчатка помогает нормализовать процесс пищеварения, регулирует уровень глюкозы и «вредного» холестерина в крови.
Пожалуй, шаурму можно назвать самым полезным видом фастфуда. В составе шаурмы есть только один недостаток – высокая калорийность за счет соуса. Поэтому рекомендуется заказывать шаурму не чаще одного-двух раз в неделю. Домашнюю шаурму можно есть еще чаще, если вместо соуса на майонезной основе заправлять ее греческим йогуртом.
Но выбирать места для заказа шаурмы необходимо с большой осторожностью. Некоторые недобросовестные предприниматели могут завернуть в лаваш несвежие ингредиенты, пренебрегают правилами хранения продуктов, нарушают процесс готовки и гигиенические правила.
Высок риск заражения кишечной инфекцией в заведениях, в которых вертелы с мясом заготавливаются вне заведения, а затем везутся через весь город на точку продажи. В зависимости от возбудителя, симптомы кишечных инфекций могут включать в себя тошноту, рвоту, диарею, боли в животе и другие неприятные ощущения как в первые часы заражения, так и спустя 24-72 часа. При первых симптомах пищевого отравления следует обязательно обратиться за медицинской помощью.
Рекомендую готовить домашнюю шаурму и искать заведения с хорошими отзывами, которые следят за качеством продуктов и соблюдают правила гигиены.