Борщ - это любимое блюдо, которое готовят в каждом доме. Это суп, который включает в себя довольно много ингредиентов и имеет множество вариантов приготовления.
Здравствуй, мой дорогой читатель. Спасибо, что заглянул на мой канал. Здесь ты найдёшь не сложные рецепты, проверенные временем и сегодня я расскажу, как готовила моя любимая бабушка самый вкусный борщ.
Сначала мы должны приготовить куриный бульон. Для этого мы можем использовать куриную грудку или куриные бедра. Заливаем курицу водой, добавляем лавровый лист и доводим до кипения. Затем сбавим огонь и варим на медленном огне около часа. Куриный бульон должен быть прозрачным и насыщенным.
Дальше, мы должны приготовить свёклу. Отрежем верхушку свёклы и вымоем её под холодной водой. Затем варим свёклу в кипящей воде до готовности.
После того, как свёкла остынет, очистим её от кожицы и натрем на мелкой тёрке.
Теперь давайте начнём жарить лук и морковь. Сначала нарежем лук. Потом натрем морковь на мелкой тёрке.
Обжарим их на растительном масле до золотистого цвета.
Добавим к заправке томатную пасту и перемешаем. Затем добавим капусту, нарезанную тонкими полосками и чеснок.
Перемешаем все ингредиенты и дадим им потушиться на среднем огне около 10 минут.
Далее, добавим в куриный бульон, картофель, нарезанный кубиками. Доводим до кипения и варим на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Наконец, добавим измельченный укроп, соль по вкусу. Перемешаем и варим еще 5 минут.
Борщ готов! Подаём его со сметаной и свежим хлебом.
Это блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров и может стать настоящим украшением вашего стола на обед или ужин!
Всем приятного аппетита и не забудьте подписаться на мой канал, и он будет радовать вас новыми рецептами! Ставь палец вверх, если будешь готовить борщ по этому рецепту.
Для приготовления борща на курином бульоне нам понадобится:
- Куриное филе - 300 грамм
- Свёкла крупная - 1 штука
- Лук крупный - 1 штука
- Морковь крупная - 1 штука
- Картофель средний - 2 штуки
- Капуста - 200 грамм
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки