Этот вопрос заставляет задуматься об одном из самых противоречивых аспектов советской системы - колхозном хозяйстве и поставках продуктов питания. В течение всего периода существования Советского Союза, на протяжении более семидесяти лет, колхозы играли важнейшую роль в сельском хозяйстве, однако дефицит товаров в магазинах, включая колбасу, был общеизвестным фактом.
СССР после Октябрьской революции скоро принял курс на проведение коллективизации. Колхозы были созданы с целью объединить крестьянские хозяйства в единые коллективные структуры. Они должны были обеспечивать развитие сельского хозяйства и повышение производства сельскохозяйственной продукции. Колхозы становились основными звеньями в сельской области, и большую часть сельскохозяйственных культур производили именно они.
Однако так называемая "колхозная пропорция" стала основной причиной сельскохозяйственного дефицита в магазинах. Государство устанавливало определенные квоты на поставку продукции колхозами. Таким образом, колхозники вынуждены были отдавать большую часть своей продукции государству, поставлять ее на внутренний рынок и экспортировать за рубеж. Это стало настоящей головной болью для многих сельскохозяйственных работников, так как они не могли полностью удовлетворить свои собственные потребности в продовольствии.
Осложнялась ситуация и недостатком кормов для скота, что приводило к недостаточному содержанию животных и, как следствие, к недостатку мяса. Кроме того, неразвитая инфраструктура и проблемы с транспортировкой также способствовали нехватке колбасы в магазинах.
Еще одной важной причиной отсутствия колбасы в магазинах СССР было государственное регулирование цен. Несмотря на попытки держать цены на продукты относительно низкими, они были недоступны для большинства населения. Рационирование, очереди и долгое ожидание стало нормой для большинства граждан, которые старались приобрести основные продукты питания.
Итак, ответ на вопрос, почему в СССР все колхозы работали, а колбасы в магазинах не было, связан с такими факторами, как "колхозная пропорция", недостаток кормов для скота, неразвитая инфраструктура и проблемы с транспортировкой, а также государственное регулирование цен. Эти причины в сочетании с общими проблемами советской экономики и политической системы приводили к дефициту колбасы и других продуктов питания в магазинах, несмотря на активную работу колхозов.