17 января в Соединенных Штатах отмечается Национальный День Hot Buttered Rum — праздник, посвященный ароматному и уютному коктейлю с горячим ромом и маслом.
Hot Buttered Rum — одно из ярких проявлений зимнего волшебства в мире коктейлей. Его история уводит нас в далекий XVII век, в период первых английских колоний в Северной Америке. В те времена, в Новой Англии, расположенной у океанского побережья, стали появляться дистиллерии, производившие ром из ямайской патоки, завоевавший сердца колонистов.
В огне первых дистилляций и холоде строгого климата зародился Hot Buttered Rum. Этот напиток, смешивая в себе ароматный ром, нежное сливочное масло и пряные специи, стал идеальным способом согреваться в зимние вечера.
Классический рецепт включает ром, сливочное масло, корицу, мускатный орех и горячую воду. Однако, в мире коктейлей нет жёстких правил, и бармены с удовольствием вносят свой вклад. Пряный ром или травяные ликеры могут стать основой, а горячий сидр или чай заменить воду.
Следующий виток в истории этого напитка связан с романом "Северо-Западный проход" Кеннета Роджерса. Выпущенный в 1937 году, он вновь привлёк внимание к старинному рецепту, который стал модным благодаря роману и одноименному фильму.
Легендарный бармен и создатель тики-стиля, Виктор Бержерон (Trader Vic), внёс свой вклад, включив Hot Buttered Rum в свою "Книгу о еде и напитках" в 1946 году. Так этот коктейль стал важной частью культуры напитков и продолжает согревать сердца в холодные зимние дни.
Классический рецепт коктейля Hot Buttered Rum:
Ингредиенты:
- Теплое масло (обычно сливочное масло) - приблизительно 1 столовая ложка на порцию.
- Коричневый сахар - 1-2 чайные ложки (по вкусу).
- Специи: корица, гвоздика, мускатный орех - по вкусу, обычно по щепотке каждой.
- Темный ром - 2 унции (60 мл) или по вкусу.
- Горячая вода - приблизительно 4 унции (120 мл).
Инструкции:
- В чашке или стакане размешайте теплое масло, коричневый сахар и специи. В некоторых рецептах также предлагается добавить ванильный экстракт.
- Добавьте темный ром в смесь и хорошо перемешайте.
- Долейте горячую воду и снова перемешайте.
- Подавайте напиток горячим, украшенным палочкой корицы или долькой апельсина по желанию.
Главный секрет Hot Buttered Rum заключается в том, чтобы создать теплую и уютную атмосферу, а также в сочетании ароматов масла и специй. Напиток обычно подают в стеклянных или керамических посудах, чтобы сохранить тепло. Это отличный выбор для вечернего отдыха в холодные зимние дни.
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.