Говяжий язык на гриле. Рецепт вкусного приготовления.

Приветствую на своём канале. Если ты зашёл ко мне, значит будем готовить вместе 😎

Подписывайся и ставь лайк👍

Говяжий язык один из самых вкусных деликатесов. Если вы ещё не пробовали, то я рекомендую вам приготовить его. Готовится он не быстро, но это того стоит.

Ингредиенты:

• Говяжий язык - 1шт
• Лук-1шт
• Морковь - 1шт
• Лавровый лист - 3шт.
• Перец горошком - 10горошин
• Соль - 2 ст.л

Рецепт варки :

• Хорошо промойте язык под холодной водой и замачите его мин на 30. Потом ещё раз промойте.
• Очистите лук и морковь.
• Вскипятите воду и положите язык в кострюлю. Вода должна покрыть его полностью.
• Когда вода снова закипит, варите мин 20-30 на медленном огне.
• После слейте воду и промойте язык.

Я заранее кипячу ещё воду, чтобы долго не ждать закипания☝️

• Снова укладываем наш язык в кострюлю и готовим 2-3ч на медленом огне.
• Мин за 30 до готовности добавляем лук, морковь, лавровый лист, перец и соль.
• Достаём готовый язык из бульона и перекладываем в очень холодную воду.

Это важно! Для того чтобы он хорошо отчистился от шкурки.

• После как очистили, я рекомендую ещё раз опустить его в бульон и доготовить мин 20.
• Достаем и остужаем.

Вот язык и готов! Его уже можно употреблять. Он отлично сочитается с тёртым хреном. Но мне больше нравится доготовить на гриле его.

Рецепт гриля:

• Нарезаем язык на куски по 2см.
• Разогреваем гриль сковороду
• Смазываем маслом и выкладываем наши кусочки.
• Обжариваем до золотистости.

Гриль-язык готов! Я уверен что твои друзья его оценят.

Подписывайся, будем готовит вместе! 😉