Снова про маркетинг и впечатляющие надписи на этикетках.
Будем обсуждать до тех пор, пока каждый не начнёт разбираться в составах того, что мы едим..)
На одном из наших прошедших спринтов (околомарафонов)
правила включали кратковременное ограничения фруктов/ягод.
-«Легко!»… сказали участники и заменили ягоды протёртой фруктово-ягодной гущей с приятным заголовком «БЕЗ САХАРА».
Открываем состав, смотрим калорийность, количество углеводов (далее желательно крестимся и убираем покупку подальше)
Кроме чаще всего встречающихся подмен слову «сахар» (=декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза) производители любят использовать словосочетание: концентрированный виноградный (да и любой другой) сок.
Что это такое?
Концентрат сам по себе не предназначен для употребления в чистом виде, а используется скорее для разбавления основного продукта, придавая сладость. Его изготавливают методом выпаривания лишней жидкости из сока овощей/фруктов ииии на выходе получаем в чистом виде сахара естественного происхождения за минусом пищевых волокон.
Честное слово, лучше бы фрукты. В эти 150 гр «утрамбовывают» столько ягоды, сколько в сыром виде вам было бы довольно затруднительно съесть, плюс сверху запечатываем ударной дозой сахаров естественного происхождения (Напомню, что организму в целом всё равно откуда сахар. Продукт есть продукт. Да , тут мы зацепим немного витаминов, но тогда уже действительно съесть горсть свежих ягод).
Пожалуйста, будьте внимательны
#сахар
#мальтоза
#глюкоза
#фруктоза
#лактоза