Панкейки – это кулинарное изобретение американцев, и, по моему мнению, они превосходят наши русские оладьи, потому что их готовят на сухой сковороде. Это, безусловно, является большим преимуществом. Сегодня мы приготовим банановые панкейки, которые получаются очень вкусными, быстрыми и экономичными.
Эти панкейки с бананом идеально подходят для завтрака или полдника. Бананы добавляют классическим панкейкам сладости, приятного аромата и полезности, особенно если вы избегаете использования рафинированного сахара. Вы можете приготовить их вообще без сахара или добавить еще один банан, если хотите более сладкий вкус. Экспериментируйте и делитесь своими идеями в комментариях к этому рецепту.
Для того чтобы приготовить банановые панкейки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большой банан
- 1 яйцо
- 80 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления банановых панкейков:
1. В большой миске разомните банан вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, сахар, соль и разрыхлитель, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Тесто должно получиться густым и однородным. Если оно слишком жидкое или наоборот, добавьте немного муки или воды соответственно.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее растительным маслом.
6. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
7. Обжаривайте панкейки с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут.
8. Подавайте банановые панкейки горячими, с медом, кленовым сиропом или свежими ягодами.
Приятного аппетита!