История: "Экзотический Оркестр" – удивительный салат, который зародился в кулинарных традициях средиземноморской кухни, благодаря влиянию кулинарных мастеров с Ближнего Востока и Средиземноморья. Созданный для ценителей разнообразия, этот салат стал настоящим хитом 60-х годов.
Рецепт: Ингредиенты:
- 1 крупная манго (нарезанная кубиками)
- 1 авокадо (нарезанное кубиками)
- 1 гранат (зерна)
- 150 г киноа (отваренной)
- 1 огурец (нарезанный полукольцами)
- 100 г кедровых орехов
- 1/2 чашки свежей мяты (измельченной)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
- В большой миске соедините манго, авокадо, гранат, киноа, огурец и кедровые орехи.
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
- Полейте салат получившимся соусом, аккуратно перемешивая.
- Посыпьте свежей мятой сверху.
Время:
- Подготовка ингредиентов: 20 мин
- Варка киноа: 15 мин
- Приготовление соуса и сбор салата: 10 мин
Ценитель блюда: Элизабет Тейлор, легендарная актриса, была поклонницей этого экзотического салата, упомянутого в ее кулинарных предпочтениях.
Интересные факты:
- Манго добавляет салату сладость и сочность, создавая уникальное сочетание вкусов.
- Гранат придает салату кислотность и яркий цвет.
- Кедровые орехи обогащают салат текстурой и неповторимым ореховым вкусом.
