Попал ко мне этот сорт в 2021 году. Купила посадочный картофель в интернет-магазине вместе с другими сортами, которые у меня не задержались, потому что ничем не отличились. Например, Монализа и Накра.
Поварской картофель у меня в течение трёх лет даёт неплохой урожай за счет того, что в гнезде много клубней.
Есть и крупные клубни, но их немного. В основном, средние и мелкие. Форма вытянутая и клубни имеют особенный вид, они заметно отличаются от других сортов.
Очень удивилась, что в интернете сегодня под названием Поварской продаётся картофель, совершенно не похожий на мой по внешнему виду. Более того - фото картофеля, похожего на мой, я сегодня просто не нашла. Не факт, что ошибка моя. Я покупала этот картофель именно под названием Поварской. Скорее всего, такого картофеля, как у меня, сегодня уже нет в продаже.
Мякоть кремового цвета. Клубни у этого сорта развариваются сильно. В супе варятся 5-7 минут, если варить дольше, то рассыпается.
Картофельное пюре получается хорошее. Вот в пироге можно не сомневаться, картошка сырой не будет.
По устойчивости к болезням - сорт средний. В годы, когда бушует фитофтора, поражается вместе со всеми. Парши на ней нет - клубни чистые и здоровые.
В течение трёх лет выращивания этого сорта, оставляла немного на семена, около 10-12 штук. Думала: оставлять или нет? Теперь не сомневаюсь. Оставлю, чтобы сохранить сорт! А вдруг он уже редкий и уникальный?