Доминик Рошто родился 14 января 1955-го года в семье владельцев устричной фермы. Рост-177 сантиметров.
Выступал на позиции нападающего за:
Ля Рошель (Франция)-1971-1972.
Сент-Этьен (Франция)-1972-1980 (153 матча-51 гол в чемпионате). Чемпион Франции-1974, 1975 и 1976, обладатель Кубка страны-1977. Финалист Кубка европейских чемпионов-1976.
В финальном матче Кубка чемпионов-1976-го года не доиграл матч из-за травмы.
Пари Сен-Жермен (Франция)-1980-1987 (204 матча-83 гола в чемпионате). Чемпион Франции-1986, обладатель Кубка страны-1982 и 1983 (финалист турнира-1985).
Тулуза (Франция)-1987-1989 (60 матчей-11 голов в чемпионате).
- В высшем дивизионе чемпионата Франции Доминик провел 417 матчей-145 голов.
За сборную Франции (1975-1986) провел 49 матчей-15 голов. Чемпион Европы-1984. Бронзовый призер чемпионата мира-1986 (4 матча-1 гол), полуфиналист-1982 (4 матча-2 гола). Участник мирового первенства 1978-го года (2 матча-1 гол) и 1982 (4 матча-2 гола). Финалист Средиземноморских игр-1975.
В финальном матче чемпионата Европы 1984-го года Доминик не принимал участие из-за травмы. Так же из-за повреждения полуфинальный матч чемпионата мира-1986.
Один из лучших нападающих страны 1980-х годов. Отличался скоростью, проходами по флангу поля и умением обострить игру. Получил прозвище «Зеленый ангел» (по цвету футболок игроков Сент-Этьена).
- Доминик открыто выражает симпатии Революционной коммунистической лиги Франции.
Советник президента и спортивный директор Сент-Этьен (Франция).
Работал спортивным агентом (его клиентами были Давид Жинола и Рейнальд Педрос). Глава национальной комиссии по этике Федерации футбола Франции. Принимает участие в съемках телешоу и рекламных роликов.