Статистика гласит, что среднестатистический россиянин съедает около 63 килограмм мяса в год. 31 килограмм из этого показателя приходится на курятину, около 23 килограмм составляет свинина, и оставшиеся 9 - приходятся на говядину. Данная зависимость, конечно, исходит из стоимости продукта, ведь популярная среди жителей России курятина считается наиболее бюджетным вариантом мяса.
Поговорим о граммовке
Конечно же, Америку со стейками нам не обогнать, но в нашей стране очень любят мясо. Естественно, это полезный источник белка, но при определенных показателях, данный продукт стоит сократить. Особенно это касается людей, чей возраст перевалил за 40 лет. Нефрологи утверждают, что даже менее 200 грамм в день могут пагубно повлиять на почки. Ведь этот орган является важным фильтром нашего организма, и переизбыток мяса может привести к хроническому воспалению, белку в моче и смещению pH. Причём здесь неважно, либо это стейк из говядины, либо куриная грудка на пару, нагрузку на почки даёт любое мясо. Поэтому нефрологи настоятельно рекомендуют здоровым людям употреблять не более 1 - 1,1 грамма белка на 1 килограмм веса, в том числе и растительного, а пациентам с почечной недостаточностью - сократить общее количество белка до 0,6-0,8 грамма на килограмм.
Исполнилось 40?
Эксперты утверждают, что почки утрачивают свою способностью к фильтрации после 40 лет. Ну а что вы хотели? Возраст. А если возрасту сопутствуют ещё и высокий холестерин, проблемы с давлением и другие хронические заболевания, то количества мяса необходимо значительно сократить. Нефрологи советуют употреблять мясо не более двух-трех раз в неделю на пятом десятке.
В заключение, хочется отметить, что потребление мяса после 40 лет является важным для поддержания здоровья, однако необходимо придерживаться умеренности и сбалансированности в рационе. Выбирайте качественное мясо, разнообразьте свою диету и следуйте рекомендациям по употреблению питательных веществ. Помните, что каждый человек индивидуален, поэтому важно учитывать свои потребности вместе с лечащим врачом.