Россия в 2023 году произвела 33,5 миллиона тонн молока - почти на 0,5 миллиона тонн больше, чем годом ранее, сообщило РИА Новости со ссылкой на министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева.
Россия в 2023 году произвела 33,5 миллиона тонн молока - почти на 0,5 миллиона тонн больше, чем годом ранее, сообщило РИА Новости со ссылкой на министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева.
"Мы произвели молока в объеме 33,5 миллиона тонн, это очень хороший результат, это практически на полмиллиона тонн больше, чем годом ранее", - отметил министр.
Глава Минсельхоза подчеркнул, что Россия за последнюю пятилетку уверенно сохраняет рост производства сырого молока, "в какие-то годы этот рост составлял даже 700-800 тысяч тонн".
"В частности, за последние 5 лет введено более 900 молочных современных комплексов, которые уже работают с большей продуктивностью, и которые в том числе являются залогом наших будущих хороших объемов производства этого продукта", - напомнил Патрушев.
Он отметил и рост выпуска основных категорий молочной продукции: так, производство сливок в 2023 году выросло почти на 21%, сыров – на 16%, мороженого - на 12%, сухих молочных продуктов - на 8%. В результате, подчеркнул министр, самообеспеченность молочной продукцией составляет 85% при уровне 90%, обозначенном в Доктрине продовольственной безопасности.
Между тем, если учитывать импорт, то вместе с белорусскими товарами – на них приходится основной объем поставок в рамках Союзного государства - обеспеченность российского рынка стремится к 100%. В частности, по словам Патрушева, в 2023 году импорт молочной продукции из Белоруссии превысил 5 миллионов тонн в пересчете на сырое молоко – это сыры, сливочное масло, кисломолочная продукция и питьевое молоко.