Колбасы, вырезки, шпики и прочие продукты из конины можно найти в любом мало-мальски большом продуктовом магазине нашей страны. Ещё больший ассортимент из мяса этого копытного животного можно встретить в азиатских странах. Ну, например, в соседнем Казахстане. Также кониной активно лакомятся бельгийцы, французы, голландцы. Но если переплыть Ла-Манш, то конину уже практически не встретить.
Более того – на вас могут косо посмотреть, если вы попросите мясо лошади. В чём же причина неприятия поедания конины у жителей Туманного Альбиона?
А почему русские не едят собак? Ну как почему... Потому что это считается неэтичным, противоестественным. Это табу. Собственно, по такой же причине британцы не жалуют мясо лошади. Это табу.
Также конина является табу для многочисленных представителей англосаксонского мира, начиная от новозеландцев и заканчивая американцами. По этой же причине конину не жалуют цыгане, испанцы, туркмены. А ещё мясо лошади не жалуют правоверные иудеи.
Но почему для одних народов конина табу, а для других – часть национального меню?
С иудеями всё понятно. Лошадь, как и свинья, некошерное животное. По религиозным причинам от конины также воздерживаются туркмены. А вот для цыган и англосаксев конина табуирована по морально-этическим причинам. Для цыгана конь – верный друг и спутник. Аналогичные чувства испытывали к этим животным европейские переселенцы в Новый Свет.
Лошадь – это спутник, без которого невозможно в одиночку покорить пампасы и прерии. Вот поэтому конина и стала для них табуированной пищей.
Читайте также: