Продолжаем разговор на тему пищевого поведения (начало в прошлой статье).
Все мы неоднократно слышали байку: "не_ешьте_после_18:00_чтобы_не_толстеть".
Так вот, ешьте на здоровье, а если и не на здоровье, то все-равно не потолстеете, при условии соблюдения энергетического баланса.
Дело в том, что байка построена на предположении об ограниченном энергопотреблении организма в ночное время суток, мол организм спит и вся неизрасходованная энергия идет прямиком в жир. Но организм не спит, никогда. Разница между дневным и ночным метаболизмом милипиздрическая. Почему? Да потому, что процессы жизнедеятельности ночью никто не отменял: дыхание, кровообращение, терморегуляция, лимфообращение, деятельность выделительной системы и т.д. А на процессы жизнедеятельности в спокойном состоянии уходит, на минуточку, больше половины суточного расхода энергии.
Для меня, например, это примерно 1400 ккал (рассчитала по формуле Харриса-Бенедикта), при этом более 1800 ккал я за сутки не потребляю. Т.е. если я потрачу на физическую активность 400 ккал (затраты на умственную деятельность тоже сюда относятся), то мне и не нужно сидеть на диетах или убиваться на тренировках, чтобы поддерживать текущий уровень веса. И не важно, как в сутках распределяются потребляемые и затрачиваемые калории.
Важен именно баланс, приход-расход. Можно нахомячить вечером 1000 ккал, но при этом не завтракать с утра и меньше съесть на обед. Получится набор калорий по нарастающей: утром – 0, в обед – 500, во время перекусов – еще 300, вечером – 1000. В сумме – 1800 ккал. Или, наоборот, плотно заправиться утром, дозаправиться в обед, ужин отдать врагу. От перестановки слагаемых сумма не меняется, а значит и вес.
А можно ли поесть на ночь и похудеть? Теоретически можно, но не сильно. Выше говорилось о том, что ночью процессы жизнедеятельности не прекращаются, а значит, как бы сладко вы не спали, ужин переварится за 2-3 часа. Как следствие, сахар в крови упадет и организм начнет восполнять дефицит энергии из жировых запасов. По некоторым данным, за 8 часов сна мужская особь теряет примерно 28-30 грамм жира, а женская – 22-24. Мелочь, а приятно.
Все вышесказанное касается контроля веса, контроль здоровья – отдельная тема, которую курируют ваши лечащие врачи. Одно с другим просьба не путать. Итак, разобрались с балансом количественным. А что с качественным? Об этом поговорим в следующей статье.
#психология #пищевоеповедение #какпохудеть #расходкалорий
