⬇️ Почему это происходит? Это всё из-за лука, он имеет свойство окислять фарш даже в морозилке. Но без лука не будет же такой сочности… А вот решение: если лук проварить в молоке до прозрачности (мягкости), прокрутить через мясорубку (блендер), а дальше яйцо, хлеб замоченный в молоке, специи. И можно замораживать, уже не боясь, в дальнейшем приготовление неприятного привкуса🍽️ Надеюсь, кому-то помогла!!!😊
⬇️
Почему это происходит? Это всё из-за лука, он имеет свойство окислять фарш даже в морозилке. Но без лука не будет же такой сочности… А вот решение: если лук проварить в молоке до прозрачности (мягкости), прокрутить через мясорубку (блендер), а дальше яйцо, хлеб замоченный в молоке, специи. И можно замораживать, уже не боясь, в дальнейшем приготовление неприятного привкуса🍽️
Надеюсь, кому-то помогла!!!😊
