Сало соленое – это деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Оно имеет неповторимый вкус и аромат, а также содержит много полезных веществ. Сало соленое можно использовать как самостоятельную закуску, так и для приготовления различных блюд.
Рецепт приготовления сала соленого
Чтобы приготовить сало соленое, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сало свиное – 1 кг
- Соль – 1 стакан
- Чеснок – 5 зубчиков
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка молотая – по вкусу
Процесс приготовления:
- Сало промойте, обсушите и нарежьте на кусочки толщиной 3-4 см.
- Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- В каждом кусочке сала сделайте надрезы и вставьте туда пластинки чеснока.
- Смешайте соль, черный перец и паприку. Обваляйте каждый кусочек сала в этой смеси.
- Уложите сало в контейнер, пересыпая каждый слой солью.
- Закройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
- После этого достаньте сало из холодильника, промойте его от соли и обсушите.
- Теперь сало готово к употреблению. Его можно нарезать тонкими ломтиками и подавать с хлебом, овощами или использовать для приготовления других блюд.
