1. Котлеты из индейки:
- Возьмите филе индейки и разрежьте его на тонкие кусочки.
- Положите кусочки между двумя пластинами пластиковой пленки и аккуратно отбейте молотком до получения тонких ломтиков.
- Затем обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
- Подавайте котлеты с гарниром из овощей или свежим салатом.
2. Куриный рулет с шпинатом и сыром:
- Подготовьте куриную грудку, разрежьте ее вдоль и разложите на плоской поверхности.
- Отбейте мясо молотком для мяса, чтобы оно стало плоским и равномерным.
- Начините раскатанное мясо шпинатом и натертым сыром (например, моцареллой).
- Сверните рулет и прикрепите его с помощью специальных шпажек.
- Поставьте рулет в духовку и запекайте до готовности.
- Наслаждайтесь сочным рулетом, поданным с овощным гарниром.
3. Панированная свиная отбивная:
- Возьмите свиные котлеты и аккуратно отбейте молотком до тонкого состояния.
- Подготовьте 3 миски: в первой насыпьте муку, во второй взбейте яйцо, в третьей – панировочные сухари или хлебные крошки.
- Обваляйте отбивные сначала в муке, затем обмакните в яйце и, наконец, обваляйте в панировке.
- Обжарьте отбивные на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подайте со свежими овощами или картофельным пюре.
Надеюсь, эти рецепты с молотком для мяса окажутся вкусными и полезными для вас!