Отдых на природе помогает восстановить силы, отвлечься. При этом многим нравятся посиделки у костра и дегустация вкусного шашлыка. В связи с этим важно знать, как выбрать мангал для дачи. Есть несколько критериев, на которые необходимо обращать внимание.
Материал
На срок службы и безопасность изделия влияет материал, из которого оно выполнено. Предлагаются разные мангалы:
- каменные;
- кирпичные;
- чугунные;
- стальные.
Первые 2 типа считаются стационарными, они возводятся своими силами. А последние виды представлены во всевозможных вариациях.
Кирпичные и каменные конструкции подходят для продолжительной эксплуатации. Их возведение занимает время, а конечная цена выше других товаров. Но это хороший вариант, поскольку он долговечный, длительное время сохраняет тепло. При этом у него как утилитарная, так и декоративная функция.
Чугунные жаровни считаются долговечными. Они защищены от прогорания, деформации. Конструкции быстрые в нагреве, сохраняют температуру, отличаются антикоррозийными свойствами. Еще они служат много лет. А приготовленная с их помощью пища вкусная.
Можно сделать выбор в пользу чугунного изделия, поскольку оно смотрится эстетично. А при помощи литых декоративных элементов жаровня обретает изысканный вид. Но они тяжелые, поэтому транспортировка сложная. И цена у них выше.
Стальной мангал – самый востребованный, качественный, доступный. Изделие предлагается в разных моделях. Но все конструкции прочные, недорогие, весят немного.
Срок эксплуатации стальной жаровни определяется с учетом толщины материала. Если стенки 3 мм, то товар прослужит дольше облегченных разборных изделий из тонкой стали. Самые востребованные жаровни – 2-4 мм. Такая конструкция подходит, если планируется готовить шашлык каждые выходные.
Конструкция
При выборе следует рассмотреть, какие бывают мангалы. Изделия отличаются конструкцией. Они бывают:
- передвижными;
- разборными;
- стационарными.
Каждая конструкция отличается своими особенностями. В передвижных жаровнях присутствуют колеса, поэтому они без труда перемещаются по территории.
Разборные жаровни нужны тем, кто предпочитает возить конструкции с собой. Прежде чем заниматься жаркой, изделие собирают из частей. Его детали прочно скрепляются, не теряются. Для перевозки и хранения приспособление следует компактно сложить.
Чтобы поставить стационарный мангал, требуется подходящее место. Предпочтительнее выбрать участок под навесом или в беседке. Еще он тяжелый, габаритный. Передвигать его трудно.
Размеры
Рассматривая вопрос, какой мангал выбрать для дачи, обратить внимание на его габариты. Размеры необходимо выбирать с учетом того, на сколько людей будет готовиться шашлык. Для 4-5 человек требуется длина 60 см. На большую компанию нужна длинная жаровня.
Чаще всего шампуры размещаются через 10 см. На основе этого можно подбирать подходящую длину, учитывая количество людей.
Ширина подбирается на основе размера шампуров. Привычный вариант – 30-40 см. Подходящая глубина – 20 см. Тогда шашлык качественно готовится, и для дров достаточно места.
Высоту выбирают с учетом личных предпочтений. Одним нравятся низкие жаровни. А другие предпочитают готовить блюда стоя.
Если требуется массивное приспособление, предпочтительнее приобретать изделие, оснащенное ножками. Но поставить их можно лишь на ровной поверхности.
При планировании готовить часто и много желательно приобрести глубокие мангалы. Иначе потребуется многократно «заряжать» небольшую шашлычницу.
Другие критерии
Как правильно выбрать мангал, чтобы он радовал своей функциональностью и служил долго? Необходимо обращать внимание на тип топлива. Сегодня применяют не только уголь и дрова. Предлагаются такие жаровни:
- Твердотопливные. Это стандартные изделия на дровах, углях. Они отличаются простым исполнением, несложной эксплуатацией. Готовка с ними не доставляет труда. Но нужно учитывать, что для ввода в рабочий режим потребуется немало времени. Также важно правильно регулировать жар. И потребуется уборка. Такую жаровню можно разместить на улице или в помещении, где присутствует мощная вытяжка.
- Газовые. Такие мангалы быстро разогреваются. В них легко регулируется температура. Еще допускается эксплуатация в помещении, ведь от жаровни не появляется сажа, копоть, зола. Но у блюд не будет «дымности». Еще у изделий ограниченная мобильность – функционируют изделия от газовых баллонов, которые тоже нужно транспортировать.
- Электрические. У этих конструкций присутствуют все особенности газовых жаровен. Но ими нельзя пользоваться в полевых условиях. При этом изделия безопасные, компактные, ведь для их эксплуатации требуется розетка.
Помимо типа мангала нужно смотреть на окраску короба. Нежелательно приобретать изделия, которые изнутри обработаны при помощи термостойкой краски, подходящей для нагрева до 650 градусов. Практически сразу слой прогорает, осыпается, проникая в мясо.
Предпочтительнее выбирать без покрытия. Но подойдет гальванический слой. Такое покрытие защищено от разрушения, помогает сохранить материал от погодных факторов. Нержавейке окрашивание не требуется.
Еще важно обращать внимание на аксессуары, которые могут быть в наборе с мангалами. В комплекте часто присутствуют:
- Шампуры. Удобнее, когда они находятся в наборе. Тогда не потребуется приобретать их отдельно. К тому же такие шампуры полностью подходят под жаровню. Но в дешевом мангале могут предлагаться некачественные аксессуары. Тогда предпочтительнее отказаться от такого набора и приобрести их отдельно. Предпочтительнее выбрать нержавейку.
- Решетка-гриль. Присутствующее в комплекте изделие подходит под размеры мангала. Это функциональное приспособление, при помощи которого можно обрести гриль-барбекю. Но решетку можно приобрести и отдельно.
- Вертел. Это ценное приспособление, которое помогает жарить крупные мясные куски, животные тушки. В элитных жаровнях присутствует автовертел, оснащенный электроприводом. Это удобное приспособление, которое увеличивает стоимость товара. Добавить сторонний вертел не так легко, поэтому сразу следует решить, требуется ли этот аксессуар.
Комплекты могут оснащаться опахалом, кочергой, совком, щипцами, лопатками, вилками. Также добавляются приспособления для чистки. Представленные приспособления делают готовку комфортной. Также упрощается эксплуатация.
Вспомогательные опции
В жаровнях могут присутствовать гриль или коптильня. Нередко добавляются крышки, выдвижные столики или крючки для используемых приспособлений. Предлагаются мангалы, оснащенные двойным дном, что помогает экономить на топливе. При помощи воздушной прослойки прогорание углей происходит равномерно, а жар отдается медленно.
Предполагается, что стальные изделия, оснащенные гальваническим слоем или термостатной эмалью, служат долго. Но нужно учитывать, что нет правильного мангала. Наличие вспомогательных опций увеличивает цену товара. При этом некоторым такие функции нужны, чтобы упростить готовку. И все же покупатель должен сам решать, какая конструкция ему подходит.
Оригинал статьи - https://pechnik.by/kak-vybrat-mangal-dlya-dachi/