Никакой экзотики — всё что нужно найдётся в холодильнике.
Необычные сырные лепёшки не потребуют от хозяйки много времени и продуктов, зато порадуют и насытят.
Для приготовления необходимо взять 300 мл кефира, греческого йогурта или сметаны, посолить (1 ч. л.), добавить соду (0,5 ч. л.) и всё перемешать. Постепенно ввести муку (350 - 400 г), замесить тесто и оставить на несколько минут.
Готовое тесто разделить на три части, каждую скатать в колобок, раскатать в лепёшку (не тонкую). В центр поместить натёртый сыр моцареллу, собрать края в «хвостик» (как у хачапури), приплюснуть, перевернуть и немного раскатать.
Обжарить на сухой сковородке с обеих сторон под крышкой.
Каждую готовую лепёшку перед подачей смазать сливочным маслом.
Фото: соцсети