Ингредиенты: Инструкции по приготовлению: Этот десерт идеален для вечеринок или семейных ужинов, когда хочется чего-то сладкого, но времени на приготовление совсем мало. Приятного аппетита! Источник: "Шоколад: Искусство и техника приготовления десертов" Фредерик Бау. "Домашняя выпечка" Мэри Берри. "Французская выпечка: Простые рецепты из моей кухни" Мириель Жиано.
Ингредиенты:
- 100 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка муки
- Щепотка соли
- Пудра сахарная для украшения
- Малина или клубника для подачи (по желанию)
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, добавьте к нему шоколад и оставьте на минуту, чтобы шоколад начал таять. Затем аккуратно перемешайте массу до однородного состояния.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкости и пышности. Добавьте соль и муку, перемешайте. Затем аккуратно введите шоколадно-масляную смесь в яичную, перемешивая легкими движениями до однородности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Смажьте небольшие формочки для выпечки маслом и слегка присыпьте мукой. Разлейте тесто по формам. Поставьте в духовку на 10-12 минут. Фонданы должны подняться, но остаться жидкими внутри.
- Осторожно достаньте фонданы из духовки, дайте им немного остыть. Переверните на тарелку, украсьте сверху сахарной пудрой и свежими ягодами.
Этот десерт идеален для вечеринок или семейных ужинов, когда хочется чего-то сладкого, но времени на приготовление совсем мало. Приятного аппетита!
Источник:
"Шоколад: Искусство и техника приготовления десертов" Фредерик Бау.
"Домашняя выпечка" Мэри Берри.
"Французская выпечка: Простые рецепты из моей кухни" Мириель Жиано.