Курица терияки - это классическое японское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире. Оно представляет собой кусочки куриного мяса, маринованные в соусе терияки и обжаренные до золотистой корочки. Рис является идеальным гарниром к этому блюду, так как он впитывает в себя все ароматы и вкусы, создавая неповторимое сочетание.
Соус терияки, используемый для маринада, обладает уникальным вкусом и ароматом, которые трудно описать словами. Он состоит из соевого соуса, мирина (рисовое вино), сахара и специй. Благодаря этому соусу курица приобретает глубокий, насыщенный вкус и красивый глянцевый блеск.
Для приготовления курицы терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр
- Соус терияки - 100 мл
- Рис - 2 стакана
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый лук - для украшения
- Растительное масло - для жарки
Процесс приготовления:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.
- Добавьте соус терияки к курице и хорошо перемешайте. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
- Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной, затем залейте его холодной водой и доведите до кипения. Варите рис на медленном огне до готовности, примерно 15-20 минут.
- Морковь и лук нарежьте соломкой, чеснок измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте маринованную курицу и обжарьте до румяной корочки.
- Подавайте курицу терияки горячей, выложив на тарелку вместе с рисом и овощами. Украсьте блюдо зеленым луком и наслаждайтесь изысканным вкусом этого японского блюда.
