Рыба является одним из самых полезных продуктов питания, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Она богата высококачественным белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как йод, фосфор, кальций и витамин D.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов, снижают уровень холестерина в крови и предотвращают развитие атеросклероза. Йод, в свою очередь, необходим для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, рыба легко усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций.
В связи с этим, регулярное употребление рыбы помогает укрепить иммунитет, улучшить когнитивные функции и снизить риск развития различных заболеваний, таких как диабет, артрит, рак и болезнь Альцгеймера.
Рецепт Запеченный лосось с овощами:
Ингредиенты:
- 500 г филе лосося
- 1 большой красный лук
- 2 моркови
- 300 г брокколи
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте филе лосося на порционные куски, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Очистите и нарежьте лук и морковь, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
- Разберите брокколи на соцветия и отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
- Выложите на противень филе лосося, сверху овощи и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!