💡Бизнес-идея:
Хинкальная.
Стартовый капитал: от 500 тысяч рублей.
Хинкальные достаточно востребованы за границей, например, в странах Европы и США, а сейчас активно набирают популярность и в СНГ. Рестораны грузинской кухни пользуются спросом как в крупных городах, так и в небольших.
Хинкальная как бизнес - имеет множество преимуществ. Несложный функционал, доступность ингредиентов для приготовления, сравнительно небольшие инвестиции, низкая конкурентность и возможность масштабироваться.
Необходимо определиться, в каком формате будет заведение: закусочная, бар, кафе, ресторан.
Как правило, в закусочных несложные рецепты и довольно ограниченный ассортимент. В барах обычно не предлагается широкий выбор блюд, чаще всего бар специализируется на одном виде хинкали. В кафе уже больше разнообразия и видов блюд, как и в ресторане, который отличается от кафе высоким уровнем обслуживания и развлечениями.