Давайте приготовим что-то классически американское, но с уникальным поворотом: Лимонные куриные котлеты с травами. Это блюдо простое в приготовлении, но вкус его непременно порадует вас и ваших близких.
Лимонные куриные котлеты с травами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок и цедра 1 большого лимона
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 чайная ложка сушёного тимьяна
- 1 чайная ложка сушёного розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
- Несколько листьев свежего базилика для украшения
Инструкции:
- Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец.
- Положите курицу в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Подавайте котлеты, украсив свежими листьями базилика.
История блюда:
Лимонные куриные котлеты – это современная интерпретация классической американской кухни. Вдохновение для этого блюда пришло из кулинарных традиций южных штатов, где ценятся яркие и свежие вкусы. Считается, что рецепт возник в начале 20-го века, когда лимоны стали более доступными, а кулинары начали экспериментировать с добавлением цитрусовых в традиционные блюда.
