О кофе из Папуа-Новой Гвинеи мы рассказывали недавно - в этой статье.
Ключевое преимущество зерен из этого региона - уникальные 100% органичные методики выращивания, без искусственных удобрений, без пестицидов, только польза вулканических почв, тепло солнца и идеальные климатические условия.
Такая экологичность обусловлена несколькими факторами: помимо реальной заботы об урожае, вмешались еще и бытовые условия - доставлять химические удобрения в высокогорные регионы по бездорожью дорого, проблематично и неэффективно. Так в итоге и получилось, что фермерам было гораздо удобнее усовершенствовать естественные технологии выращивания, чтобы добиваться идеального вкуса только с помощью природных условий.
Экологичностью и натуральными условиями выращивания могут похвастаться многие страны из кофейного пояса, но здесь технологии даже и технологиями сложно назвать - настолько максимально они приближены к естественной природной среде.
Поэтому арабика из Папуа-Новой Гвинеи и считается особенной - нетронутой ничем искусственным. Крупные зерна, сложный богатый букет вкуса, умеренная кислотность, сбалансированный аромат - все это позволяет лотам из Папуа-Новой Гвинеи по праву занимать первые строчки в пристрастиях даже взыскательных гурманов.
И мы представляем лот, который определенно стал жемчужиной и нашей коллекции - это арабика из Папуа-Новой Гвинеи, кофе, выращенный в сердце экватора, на вулканических почвах, на высокогорных вершинах, где царит сама природа, даря всю свою пользу, невероятный вкус и восхитительный аромат нежным зернам арабики.
Sigri Папуа-Новая Гвинея с первых оттенков демонстрирует яркую и красочную палитру дескрипторов. Ягодная сладость раскрывается поочередно - во вкусе вы ощутите терпкость черной смородины, сочность голубики, нежность шоколада, и звонкую горчинку апельсиновой цедры в послевкусии.
Очень питкий кофе, тело которого позволяет почувствовать каждую ноту, оценить, как меняются оттенки вкуса с каждым глотком. Бархатный вкус, тающая сладость ягод в шоколаде, и восхитительная свежесть цитрусовых - это сочетание сложно описать. Его нужно пробовать.
Дополните кофе несладкими десертами, фруктами, восточными сладостями - и оцените шикарную симфонию вкуса!
Sigri Папуа-Новая Гвинея - кофе, который можно назвать истинным произведением искусства.
Следить за новинками можно на нашем сайте, или в маркетплейсах: Ozon и Wildberries.
Подпишитесь на наш канал, чтобы первыми узнавать о самых интересных новостях из мира кофе!