Зима - время покоя для виноградных садов. Во многих регионах России критические зимние морозы достигают - 30 - 40°С, что значительно превышает устойчивость к низким температурам большинства сортов винограда. Одним из ключевых факторов, влияющих на успешную зимовку винограда, является наличие снежного покрова. Давайте разберемся почему.
1. Изоляция и теплорегуляция
Снег служит естественным утеплителем и изолятором для виноградных кустов. Он создает воздушное пространство между почвой и окружающей средой, что помогает сохранять тепло и предотвращает сильные перепады температур. Благодаря этому, корни растений сохраняются в более комфортных условиях, предотвращая их замерзание. Также снежный покров охраняет от различных повреждений от ветра.
2. Влагоудержание
Снег является естественным резервуаром влаги. В течение зимы он медленно тает, обеспечивая постепенное поступление влаги в почву внутри зоны корней виноградных кустов. Это особенно полезно в засушливых регионах или при отсутствии осадков. Влагоудерживающая способность снежного покрова помогает поддерживать оптимальный уровень влажности для роста и развития растений.
3. Защита от механических повреждений
Снег выполняет важную функцию амортизации, предотвращая негативное воздействие ударов на виноградные растения. Когда ледяные кристаллы падают на лозы, снежный слой служит своеобразной подушкой, которая смягчает удар и распределяет нагрузку.
Если бы человек точно понимал что у него виноград уходит в минус, будет обязательно хороший слой снега, и он не растает всю зиму и будет 30 см, то этого снежного покрова хватило бы для перезимовки даже без укрытия, просто прижав его к земле.
В этом году у нас рано выпал достаточный слой снега. Благодаря этому, даже не было длительных периодов сильных морозов без снега, и земля не успела полностью замерзнуть. Снег выпал на землю, которая еще была слегка прохладной. Затем последовала резкая понижение температуры до -38℃, а затем наступила оттепель и температура поднялась до +4℃. Когда снег стал таять, мы заметили, что земля под ним была мягкой.
У нас установлены датчики, на основе которых мы можем сделать вывод, что 10 см снега защищают от мороза до 10℃.
Раз в 2-3 года бывают бесснежные зимы, когда температуры опускаются до -25 -28℃ и держатся около 2 недель, пока не выпадет снег. В такие периоды мы и укрываем виноград, чтобы защитить его от холода.
На самом деле, южнее центральной полосы проблема с отсутствием снега и низкими температурами стоит особенно остро. В этих регионах может наблюдаться аномальное снижение температуры до значений ниже -30℃, при отсутствии снега. Это может создавать серьезные проблемы для растений, включая виноград. В таких случаях рекомендуется особо осторожно укрывать виноград и принимать дополнительные меры для защиты от экстремальных морозов. А в более северных районах снег стабильно есть.
Пять лет назад, когда мы посетили город Камышин, нам сказали, что нам везет, так как у нас есть снег. Это показывает, что каждый регион имеет свои особенности и проблемы в выращивании растений. Не стоит думать, что у нас тяжелее, а в других регионах легче. Каждый регион имеет свои уникальные условия, с которыми нужно справляться при выращивании растений.
Как же обеспечить дополнительное укрытие кустов снегом?
- Создайте снегозадерживающие барьеры или снежные баррикады вокруг виноградных рядов, чтобы скопить больше снега вокруг растений.
- Проверяйте слой снега и при необходимости дополняйте его вручную, подкидывая снег с ближайших тропинок, чтобы обеспечить комфортные условия зимовки для винограда.
Что делать, если снега нет?
Для создания дополнительных укрытий для винограда, можно раскидать солому поверх основного укрытия. Солома будет покрываться инеем и образует защитную корку, получится так называемый шалаш для растений. Однако, важно помнить, что солому необходимо снять за 2-3 недели до основного укрытия.
А если вам интересно узнать о том какие работы нужно сделать на винограднике в ближайшие 3 месяца, то читайте нашу статью по ссылке: https://dzen.ru/media/vinograd73/kalendar-uhoda-za-vinogradom-na-blijaishie-3-mesiaca-65a3ac1cdefe6578a1b9bb78
Вячеслав Мурыгин