Айва - полезное растение. Её плоды содержат много витамина С, богата пектиновыми веществами. Вытяжку из плодов айвы, используют как тонизирующий напиток. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 Айва - это низкий, почти стелющийся кустарник высотой до одного метра. Листья блестящие, зелёного цвета. Кусты айвы очень красивы весной. Плоды по вкусу напоминают лимон. Неприхотливое растение, но любит солнечные места. Сажают айву ранней весной или поздней осенью. Любит суглинистую почву. Уход за растениями айвы аналогичен уходу за крыжовником и смородиной. Кусты формируют таким образом, чтобы они имели 10-15 разновозрастных ветвей. Наибольший урожай дают ветви 6 летки. Весной обрезают кончики веток, которые под мёрзли зимой. Существует несколько способов размножения айвы, черенками, семенами. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Плоды имеют кислый вкус, но очень ароматные, их можно резать дольками и добавлять в чай. Кусочки айвы, также можно добавлять в любое варенье, они придадут варенью особый аромат. Плоды хранят в картонной коробке, закрывают и убирают в неотапливаемое помещение, на месяц. За это время плоды дозревают, и их вкусовые качества улучшаются.
Классическое варенье из айвы. Приготовленные плоды обдают кипятком, затем заливают сахарным сиропом, доводят до кипения, и кипятят на медленном огне 8-10 минут, ставят на несколько часов выстаиваться . Эту процедуру выполняют 3 раза. На 1 кг айвы, 1,5 кг сахара и 1,5 стакана воды.
