Здравия всем моим читателям! Сегодняшний материал посвящён довольно странному обитателю российских лесов - саркосоме шаровидной. Заранее предупреждаю о том, что недавно, согласно известному всем грибникам новому федеральному списку, этот гриб попал под так называемые охраняемые виды. Другими словами, саркосома шаровидная теперь находится под запретом, но могу вас уверить, что если вы найдёте такой гриб и не положите его в свою корзинку, то потеряете немного, ибо даже его внешний вид не располагает к тому, чтобы попробовать на вкус.
Саркосома является исключительно лечебным грибом, и о её уникальных свойствах микологам известно довольно давно. По своему составу саркосома сильно отличается от других грибов, впрочем, как и по своему внешнему виду . В этом грибе содержатся 18 жирных кислот, различные аминокислоты, уникальные белки, что делает его особенным среди всего грибного мира.
Учёные считают, что в будущем смогут использовать саркосому как продукт с высокими биологически активными свойствами. Однако в народной медицине саркосому используют уже очень давно. Считается, что экстракт этого гриба может омолаживать, улучшать умственную деятельность, в целом укреплять организм и даже помогать при таких серьёзных заболеваниях, как гастрит, ревматизм и полиартрит.
Помимо этого, саркосому активно используют и в косметических целях. Считается, что экстракт гриба способствует росту волос и исчезновению мелких морщин.
Внешний вид у саркосомы шаровидной действительно очень странный, и большинство любителей тихой охоты проходят мимо этого гриба. Если вы встретите его в лесу, вряд ли у вас появится желание попробовать саркосому на вкус.
Молодые экземпляры саркосомы имеют шаровидные тело, которое чаще всего растёт среди мхов. С возрастом гриб раскрывается, начинает тянуться вверх и становится похожим на бочонок. Высота саркосомы не превышает 12 см, а диаметр - 8 см. Иногда встречаются более крупные экземпляры, но это случается крайне редко. Боковые стороны имеют ярко-коричневый или тёмно-бурый оттенок. У молодых грибов поверхность тела довольно гладкая, с возрастом она приобретает бархатистость.
Когда гриб начинает стареть, его тело покрывается складками. Внутри саркосомы можно обнаружить чёрный диск, имеющий множество сумок со спорами. Если понаблюдать за взрослым экземпляром, то можно обнаружить, что каждые две-пять минут из диска гриба выстреливают споры. Они чем-то напоминают белые облака. Таким способом саркосома размножается.
Тело саркосомы содержит жидкость со спорами, не имеющую никакого аромата. Однако в этой жидкости содержатся минеральные соли и сахар. Взрослый гриб вместе с жидкостью может весить примерно 150 г, история знает случаи, когда грибники находили ещё более тяжёлые экземпляры.
Поведение взрослой саркосомы зависит от погодных условий. Если на протяжении долгого времени светит солнце, гриб просто взрывается. Однако если температура воздуха на протяжении определённого времени остаётся низкой, грибу не хватает солнечных лучей, жидкость, находящаяся внутри тела, начинает вытекать вместе со спорами через трещины, которые образуются по мере старения.
Ранее микологи считали, что саркосома шаровидная произрастает исключительно в умеренной зоне северного полушария, и это довольно редкий гриб для нашей страны, однако в последние десятилетия климат серьёзно поменялся, и грибники находят саркосому не только в южной тайге Сибири, но даже в европейских регионах.
Первые экземпляры саркосомы можно обнаружить уже в середине апреля, и период плодоношения продолжается до середины июня. Саркосома предпочитает расти на мхах, также встречается на подстилках хвои. Обильнее всего гриб произрастает по краю лесных тропинок и дорог, по опушкам, а также в старых хвойных и сосновых посадках. Найти саркосому - большая удача, поскольку зачастую гриб прячется среди мха или подстилки. Саркосома предпочитает расти маленькими группами, в основном по 5-10 экземпляров на одном месте.
Как утверждают микологи, саркосома шаровидная не требует предварительного отваривания, однако мало кто из грибников решается её попробовать. Обладает довольно средними вкусовыми качествами и не пользуется популярностью как кулинарный деликатес. Чаще всего гриб используют в лечебных целях.
Спасибо за прочтение статьи, подписывайтесь на мой канал!