В этой рубрике я пишу только о том, что проверил лично на себе, в чем точно уверен и могу посоветовать.
Сегодня я хочу поделиться с Вами тем, как я храню чеснок в домашних условиях.
До определённого момента меня этот вопрос вообще не волновал, не было такого количества чеснока чтобы я задумывался об этом, закончился, сходил купил и так далее, но несколько лет назад так получилось, что у меня и урожай хороший был, и дали знакомые ещё, и вышло несколько килограмм чеснока, и так до сих пор каждый год, но в первый год, от незнания как его хранить половину сгнило просто напросто.
Я начал читать условия и способы хранения, кто-то советы давал, пробовал все на самом деле, прислушивался ко всему, и почти всегда одна и та же история, по истечении пары месяцев он мягким становился, гнил, заветривался, даже прорастал..А мне хотелось чтобы на всю зиму хватило.
Я перепробовал самые популярные методы хранения:
В стеклянной банке закрытой/открытой - гнил.
В той же банке, чеснок пересыпанный солью - тоже гнил.
в холодильнике просто - тоже не на долго хватало.
просто так в коробке или ящике-тоже гнил или сох.
в коробке пересыпанный песком-тоже самое.
Даже попробовал вакууматором создать вакуум, запечатать в пакетах удалив воздух, запаять и т.д.-ерунда все это, эффект такой же был.
После нескольких лет и многих попыток, можно сказать неудачных, т.к. хранился он максимум 1,5-2 месяца,один случай все изменил - Я разговорился с бабулькой знакомой на эту тему, вот она мне и посоветовала этот метод который я сейчас использую, чеснок сейчас, по истечении 4,5 -5 месяцев твердый и ни где не гнилой, это уже успех я считаю, не знаю дотянет ли до конца зимы, но пока все прекрасно просто, и это с учетом того, что нет у меня никаких погребов с температурой воздуха прохладной, я живу в обычной квартире, в ней тепло, хранится на кухне он, ну а теперь непосредственно к способу хранения:
Берёте обычную коробку картонную, размер сами определяете, в зависимости от количества чеснока.
со всех сторон делаете дырки(снизу только не надо и сверху тоже,т.к.сверху коробку открытой надо оставить, а снизу если сделаете, то можно намусорить)
На дно коробки выкладываете слоем луковую шелуху, потом чеснок, сверху на него опять шелуху и так повторяете до самого верха, сверху надо чтобы была шелуха тоже.
Все дело в том(как мне объяснила эта бабулька), что луковая шелуха убивает вредоносные микробы, которые способствуют гниению, сам этого я утверждать не буду, но я решил попробовать так хранить и я доволен, все до сих пор нормально.
Надеюсь эта статья помогла кому-то.Буду рад если поделитесь своим мнением и подпишитесь на мой канал - Всё обо всём.