Ингредиенты: Приготовление: Эти пирожки необычны тем, что в их начинке используется рикотта и шпинат. Рикотта придает пирожкам нежный сливочный вкус, а шпинат - свежесть и хруст. Приятного Аппетита!
Ингредиенты:
- Для теста: 200 г муки
100 г воды
50 г оливкового масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
1/2 ч. л. соли - Для начинки: 200 г рикотты
100 г шпината
1 зубчик чеснока
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
Приготовление:
- Тесто: В миске смешайте муку, воду, оливковое масло, сахар, дрожжи и соль.
Замесите тесто до однородного состояния.
Положите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока тесто не увеличится в объеме в два раза. - Начинка: Шпинат помойте и просушите.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Добавьте шпинат и готовьте до готовности, примерно 5 минут.
Остудите шпинат и смешайте его с рикоттой, солью и перцем. - Сборка: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки.
Выложите на каждый кружок начинку и защипните края.
Выложите пирожки на противень, смазанный оливковым маслом.
Смажьте пирожки взбитым яйцом.
Выпекайте пирожки в течение 20-25 минут, или до готовности.
Эти пирожки необычны тем, что в их начинке используется рикотта и шпинат. Рикотта придает пирожкам нежный сливочный вкус, а шпинат - свежесть и хруст.
Приятного Аппетита!