Картофель Ирбитский - сорт Уральского НИИСХ. Выращиваю картофель этого сорта у себя на участке примерно пятый год. Купила семенной посадочный картофель в садовом магазине. В первые два-три года давал отменный урожай крупных клубней-"шаров" розового цвета с кремовой мякотью. В кусте около 10 штук, не больше. Два-три куста - и десятилитровое ведро полное!
В описании сорта среди достоинств указана устойчивость к вырождению. Но всё-таки я наблюдаю у себя снижение урожайности за счёт того, что клубни стали меньше по размеру. Хотя можно предположить, что клубни стали меньше по причине очень сухих двух последних лет. А Ирбитский любит влагу. И более того - в дождливое лето он не гниёт, как многие другие сорта! Клубни всегда здоровые. Не видела на клубнях Ирбитского каких-либо болезней. А как он цветёт!
Самое пышное и длительное цветение у Ирбитского! И здесь его ни с каким другим сортом не спутаешь! Клубни Ирбитского развариваются! И на жарку он совершенно не подходит. А вот на пюре подойдёт, и оно будет ароматным.
Испытала много сортов картофеля на своём участке, понравившиеся сорта оставляю. Сорт Ирбитский по всем показателям у меня средний, но расставаться я с ним не хочу!