Привет, дорогие друзья!
Также как и Вы хожу по магазинам, также как и Вы вижу, что ситуация с яйцами далека от идеальной, пока не нормализовалась ситуация. От слова совсем. Не то, чтобы я фанат яиц, но обратил внимание, что ассортимент стал скуднее, их количество на полках меньше, а про цену вообще молчу. Меньше 130 рублей за десяток, не встречал в последний месяц.
И это при том, что Минсельхоз рапортует:
- за последнюю неделю цена на яйца упала на 2%
- с 1 по 9 января Белоруссия поставила в Россию 11,7 млн. шт. яиц
- за 2 недели нового года Азербайджан поставил 2,1 млн. шт. яиц. А ведь ещё есть Турция и Иран.
Турция и Иран есть, а счастья и взаимности с яйцами нет. Что же случилось? Почему так произошло, куда подевались яйца. Постараюсь объяснить. И приоткрою завесу тайны, о которой никто не говорит вслух. Даже президент. Дьявол, как известно, кроется в мелочах.
1. Да, президент В. Путин нам говорит, что яйцо - источник "дешёвого белка". Логика такая: самые малоимущие слои населения и средний класс, в связи с тем, что не могут позволить себе часто покупать мясо (говядину, свинину и курятину) перешли на "дешёвый" белок - яйца. Произошло замещение мяса в корзине потребления, спрос повысился - яйца пропали. Совсем не так. По данным Росстата, цены на яйца выросли за 2023 год на 61%, на говядину - на 6%, свинину - на 12,6%, а на курятину на 30,16%. Что это значит? Что яйца не источник дешёвого белка ни разу. Они подорожали за год в 10 раз больше, чем говядина, почти в 5 раз больше, чем свинина и в 2 раза больше, чем курятина. При такой диспропорции в ценах россияне должны были мигом перейти на говядину (она источник самого дешевого белка, в пересчёте на яйца). Кстати, официальная инфляция за 2023 год, по данным Росстата - 7,48%. Смешно, правда? А возвращаясь к яйцам - не может история про "дешёвый" белок быть объяснением. По данным того же Минсельхоза, спрос вырос на 1,3%. Это вообще ничего. Не может рост спроса на 1,3% дать рост цены в 61%. Значит проблема не в росте спроса, а в сокращении предложения.
2. Вот тут уже теплее. Хотя и недостаточно. Производители нам рассказывают следующее:
- за год подорожали все импортные комплектующие и составляющие (корма, оборудование, прививки и вакцины). Подорожали резко, в 3-4 раза из-за санкций. Чего? Какие корма и оборудование? Лет 20-ть как импортозамещение на дворе. Ох уж эти сказки, ох уж эти сказочники.
- низкая рентабельность бизнеса (10-12%) привела к тому, что сокращать производство стало выгодней, чем поддерживать. Про субсидирование производства продукции сельского хозяйства, льготные кредиты для производителей, программы поддержки правительства и продовольственную безопасность? Не, не слышали!
- это всё сезонная история - зима, сокращённый световой день, биологические процессы тормозятся, в том числе и курицы реже несутся, производство падает. А население оно такое - чуть отвернулся, норовит в оливье яйцо-другое запихнуть или выпечь чего. Тортик там или еще чего-нибудь, где расход яиц зверский. В общем, не сознательное население. Курицы нестись перестают, а население жрать нет. Никакой критике это заявление не поддаётся. Кто-то помнит великий яичный кризис конца 2022 года? А 2021? Знаете почему? Потому, что их не было. Следовательно, не в сокращённом светом дне дело и не в повышенном спросе на яйца из-за оливье.
3. И вот тут подходим к самому интересному. Почему же на самом деле это произошло? Ответ и прост и сложен одновременно.
Если коротко - виноват Минсельхоз, совсем не мониторит ситуацию с ценами, продуктами питания и ценами на продукты питания в стране. Они считают это не их работа, для этого Росстат есть. Росстат то есть, только он ни на что повлиять не может, только констатировать констатацию постфактум.
Теперь ответ развёрнутый, как это работало и работает до сих пор. Вы удивитесь, но оказывается в России самая низкая цена на яйца в мире (в мире!). Сам в шоке, не знал. Американские исследователи провели мониторинг ситуации и выяснили, что цена яиц в России составляет - 1,35 доллара за 12 штук. Почему 12? Для корректности сравнения. Почти везде яйца в упаковке по 6 штук продают (далеко им ещё до нашего девятка яиц, не доросли...) . Для сравнения, в Азербайджане откуда везут к нам яйца сейчас, цена -1,41 доллара, а в Турции - 2,99 доллара. Даже в Казахстане и на Украине цены на яйца в 1,5 раза выше. Кстати, самые дорогие яйца в Новой Зеландии - 6,98 доллара, а в среднем по миру - 2,93 доллара. Данных по Белоруссии, к сожалению, нет.
Вот это всё и объясняет. Вы же в курсе, что у нас в стране рыночная экономика? И в большей части мира, кстати, тоже. Работает закон спроса и предложения. Если на одном рынке товар стоит дёшево, а на другом дорого, то товар с первого рынка обязательно "утечёт" туда, где он дороже. Чтобы больше заработать. Так и получилось с нашими яйцам. Сработали 3 рыночных фактора:
- в прошлом году доллар стоил 55 рублей. При таком долларе выгодней было местным производителям продавать все яйца в России, плюс ввозить яйца из-за границы в страну, продавать их здесь, а выручку конвертировать в валюту и вывозить. Поэтому в прошлом году с яйцами никаких проблем не было. Предложение превышало спрос.
- в этом году доллар стоил около 95 рублей. При таком варианте производителям выгодней яйца вывозить, они получают экспортную ренту (их затраты в рублях - электричество, корма, заработная плата. Рубль дешевеет, а они продают за доллары на внешних рынках и дополнительно зарабатывают на слабом рубле)
- Минсельхоз "заточен" на то, чтобы показывать рост экспорта сельскохозяйственной продукции. У него это один из главных показателей эффективности работы министерства. Чем больше производители вывезут, тем лучше. Тем больше валюты в стране, а у руководства Минсельхоза тем выше премии. К слову, еще 7 лет назад экспорт сельхозпродукции был равен 10 млрд. долларов год, сейчас 45, а в 2025 году планируем достичь - 60 млрд. долларов. А цены на яйцо в России? А за это Минсельхоз не отвечает, пускай Росстат отчитывается! А это значит только одно, при резком росте цен на яйца в первом полугодии 2023 года, Минсельхоз должен был ввести пошлины на их вывоз и отменить на ввоз, а он этого не сделал, занят был. Крутил дырочки под новые ордена и медальки за увеличение экспорта.
Крутил дырочки он, а страдаем все мы с Вами. Вот такая вот рыночная экономика и абсолютно нерыночные институты её регулирования...
И в заключение:
1. лично я преисполнен оптимизма, проблему с яйцами решат. Белок будет! Рынок страны яйцами насытят.
2. но цены уже не упадут до тех значений, что были раньше. Закон спроса и предложения никто не отменял. Поставщикам из Азербайджана, Турции и Белоруссии просто невыгодно везти и продавать яйца дешевле, чем они стоят у них на местных рынках.
3. решение этой проблемы есть, только для этого понадобится 1-2 года, а не 1-2 месяца: необходимо вводить заградительные пошлины на вывоз яиц, стимулировать собственное производство, обнулять ввозные пошлины на постоянной основе.
Короче, работать надо, а не дырочки под ордена крутить...
А пока имеем то, что имеем.
P. S. Сам обошёл крупные федеральные сети вчера-позавчера: Сбербанк, ВТБ, Почту России. Нигде яиц нет! Дожили!!! Как страшно жить!
Если Вам понравилась статья - не забудьте поставить ЛАЙК👍.
Вам не сложно, а мне приятно...
Подписывайтесь на мой Telegram-канал: https://телеграм.онлайн/#@anticigan
Спасибо за внимание, Ваш Антицыган
Фото взяты из сети Интернет