Цикорий известное растение из голубык цветков, которое многие считают сорняком.
Но корень цикория - очень полезный продукт.
✅ Цикорий обладает желчегонным и обеззараживающим действием и широко используется в тибетской медицине. Раньше его цветки варили и этим отваром промывали наружные раны.
✅ Корень цикория высушивали, обжаривали и делали из него напиток, по вкусу, цвету и запаху похожий на кофе.
✅ Цикорий является источником: кальция, калия, железа, магния, марганца, а также витаминов: А, С и В6. Калий необходим для правильной ритмичной работы сердца, железо помогает поддерживать необходимую концентрацию гемоглобина в крови, витамины группы В способствуют укреплению нервной системы, витамин С поддерживает иммунитет.
✅ Цикорий обладает желчегонным действием, улучшает работу желчного пузыря и выброса желчи. Когда мы регулярно потребляем цикорий в нашем рационе, то он все время гонит желчь, что очень полезно для пищеварения и улучшения активности пищеварения и обмена веществ.
Желчь является природным антибиотиком и обеззараживателем. Она улучшает движение слизи в нашем организме. Надо заметить, что в нашем рационе очень мало продуктов, которые по настоящему улучшают отток желчи и если цикорий будет таким продуктом, это будет очень хорошо сказываться на нашей пищеварительной системе.
✅ И подчеркнем особо про инулин, который находится в цикории. Это полисахарид, который относится к сахарам. Но наш организм его не всасывает и не переваривает. Именно поэтому инулин не повышает глюкозу и не провоцирует выработку инсулина.
Инулин сам по себе является очень хорошим питательным веществом для наших бактерий кишечника, которые начинают благоприятно размножаться, тем самым подавляя размножение негативной флоры и улучшая микрофлору нашего кишечника. Он убирает газы, улучшает стул и перистальтику кишечника, убирает запоры.
🙏 Если вам понравилась наша статья, ставь 👍 и мы продолжим собирать ваши запросы и давать полезные ответы!
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru