В связи с экономией места в огородной части сада приняла решение высадить плодовые деревья в форме дерево-сад, т.е. многосортовые. Многосортовыми высадила яблоню, сливу, вишню и черешню. Сорта подобраны производителем таким образом, чтобы могли опылять друг друга и при этом созревали в разное время. Есть мнение, что такие деревья меньше живут. Но в любом случае, на 20 лет можно рассчитывать.
Дерево-сад высажен в 2023 г. К яблоне привито 3 сорта: Мельба, Медуница, Белый налив.
Кроме того посажены:
Медок (весной 2024 г.) – колоновидная
Елена
Китайка Керр
Китайка Золотая
Байя Мариса – красномякотная
Конфетное
Сладкие яблони Медуница. Груша Сказка
Белый налив. Белый налив — широко известный и часто встречающийся сорт, получивший свое название из-за характерного цвета плодов. Раннелетнего срока срока созревания (сбор с конца июля). Эта яблоня одна из самых ранних по сроку плодоношения. Крона округлая, густая. Деревья могут стать украшением сада, благодаря крупным красивым цветкам белого цвета с розоватым оттенком. Скороплодный сорт: урожай начинает давать уже на 3–4 год после посадки. Плоды мелкие и ниже среднего размера, 70 г. Кожица светло-желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная, сочная. Вкус очень хороший, сладкий. Яблоки очень ароматны. Плоды созревают не одновременно, постепенно. Урожайность очень высокая. Хранятся яблоки недолго. Зимостойкость средняя (по другим данным – высокая). Устойчивость к парше средняя. Недостатки сорта: поскольку плоды сочные, то плохо переносят транспортировку и быстро портятся.
По отзывам: Если вызрели, то сами опадают. Выйдешь утром в сад, а там под яблоней лежат белые яблоки. Красиво! Яблоки сильно опадают. Но те, что лежат на земле, не просто белого цвета, у них прозрачные участки мякоти дивного вкуса! Яблоко мягкое, есть его приятно. Вкус сладко-кислый, но за счет сочной мякоти - удивительный, замечательный! Вкуснее для меня яблока нет! Мне как раз нравится брать для еды те яблочки, что созрели и опали. В них было столько сока, что они просвечивались на солнце насквозь. Портятся яблоки очень быстро. Хранятся не более месяца, затем становятся рыхлыми, теряют сочность и начинают портиться. Паршой ни разу не болела.
Медуница. Медуница - плод трудов отечественных селекционеров, специально выведенный с целью устойчивости деревьев к низким температурам. Летнего срока созревания (созревают в августе, к 1 сентября). Плодоношение обильно ежегодное. Особенность – неравномерность созревания плодов и их разный размер. Размер сильно колеблется, вес составляет от 90 до 150 грамм. Кожица плотная, гладкая, зеленовато-желтая с карминово-красными полосами, на большей части плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, невероятно сочная, ароматная. Вкус медово-сладкий. Высоко устойчивый к парше. Урожайность умеренная, ежегодная. Название сорта говорит само за себя, он очень сладкий. Это самый сладкий сорт среди всех летних. Яблоня крайне морозоустойчива, слабо поддается вредителям, а также имеет высокую устойчивость к парше и плодовой гнили. Скороплодный сорт: выдает высокий урожай уже на 3–4 год с момента посадки.
По отзывам: в сравнении с другими яблонями эта отличается тем, что яблоки почти не падают вниз, их нужно снимать и сразу употреблять. Сладкие настолько, что в компот не нужно добавлять сахар. Мне нравится их приятный внешний вид, спелые - такие малиновые! Само дерево выглядит необычно. Медуница очень требовательна к солнечному свету. Медуница - высокорослый сорт яблонь, растет преимущественно кверху. Сами яблоки мелковаты, красивы, румяны, редко бывают червоточины и потемнения. Но с годами урожайность сходит на нет.
Мельба. Сорт канадского происхождения, выведен в 1898 году, с плодами позднелетнего созревания (вызревают в начале августа, съемная зрелость наступает во второй половине августа). Кожица плодов гладкая, нежная, покрытая восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая, около половины поверхности занимает интенсивный красный полосаый румянец. Мякоть белоснежная, нежная, сочная. По вкусовым показателям плоды Мельбы в разы выигрывают у других сортов яблок: они невероятно сочные, с нежной сладостью и едва слышимой кислинкой, с сильным конфетным ароматом. Плоды сравнительно хорошо для летнего сорта переносят перевозку и могут быть сохранены в условиях холодильника до ноября, а иногда и до января. Сорт очень скороплодный – деревья начинают давать урожай на 3–4 год после посадки. Урожайность высокая. Молодые деревья плодоносят ежегодно, старые периодично. Сорт средней зимостойкости. Устойчивость плодов к парше средняя. Недостатки сорта: поражаемость плодов паршой, недостаточно высокая зимостойкость, склонность к периодичному плодоношению.
По отзывам: минус сорта только в неустойчивом вкусе яблок (в холодное лето плоды бывают мелкие и кислые). Обнаружилась ужасно низкая устойчивость к парше (особенно яблоня заболевает в дождливую и холодную погоду), надо опрыскивать в начале сезона. Приходилось бороться с паршой каждое лето: обрабатывать препаратами типа ХОМ или "голубое" опрыскивание. Мне нравится, как Мельба цветет - очень красивыми, розовыми цветами .Цветение очень интересное, бутоны 2-х цветов - розового и фиолетового. Плоды могут осыпаться, у них очень тонкая плодоножка, и груз созревшего яблока не выдерживает. Зато дают обильный урожай, с двух деревьев меньше 50 кг не собираю. Яблоки медовые, вкус чудесный и лежат долго. Если собрать эти яблоки недозрелыми, то они хорошо хранятся в холодильнике до Нового года. Пока дерево молодое, оно вообще не отдыхает. Практика показала, что до 12 лет деревья плодоносят ежегодно, после бывают года спокойствия, предсказать которые невозможно. Единственным недостатком этого сорта я считаю плохую устойчивость к морозам. Из минусов я бы отметила то, что эта яблоня плодоносит циклично, т.е., если в один год яблок много, то на следующий их будет очень мало. К сожалению, Мельба не очень переносит суровые зимы. У нас, в Подмосковье, необходимо утеплить ствол. Яблоня любит солнце, убираем лишние, с грецкий орех плодики, чтобы вызрели остальные - урожай будет всегда богатым.
Яблоня Елена. Белорусской селекции. Раннелетнего срока потребления (в июле можно собирать). Дерево низкорослое, среднерастущее. Плоды средние, массой 120-155 г. Окраска зеленоватая, покровная – розово-пурпуровая размыто-полосатая на большей части плода. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Срок хранения, как правило, не превышает 3-х недель в прохладном месте, после чего плоды начинают высыхать. Устойчивость к морозам высокая. В плодоношение вступает на 2-ой год. Высокая урожайность, средний иммунитет к парше. Яблоки имеют склонность к осыпанию.
По отзывам: очень нравится красивое цветение сорта. Вся яблоня покрыта розовыми цветочками. Дерево вырастает средним – до 3 метров. Дерево компактное, растет в высь, ветви не раскидываются. Похоже по виду на колоновидную, яблоки так же плотно друг к дружке растут. Не требует опылителя. Дает ежегодный, стабильный урожай. На яблоне с самой весны жужжат пчелы и осы. Видимо, из-за этого, нет вредителей: плодожорки, боярышницы.
Байя Мариса. Немецкий ранне-зимний сорт яблони с уникальной красной мякотью, которая не темнеет после разрезания, богатая антиоксидантами. Дерево среднерослое, морозостойкое, урожайное, с красивыми розовыми цветками. Плоды округлые, бордовые, сочные, хрустящие, с кисло-сладким вкусом и нотками клубники. Созревают в конце сентября, хранятся до 4 месяцев.
По отзывам: чем зеленоватее по виду яблоко - тем оно более хрустящее и сочное, а "начинка" более яркая. Самые красные, то есть доспелые яблоки – становятся более мягкими, рыхлыми. У яблок, прям, сладкий вкус. И вот чем зеленоватее и сочнее, тем действительно более сладкие плоды, чем краснее - тем кислее. Но вкус очень насыщенный.
Конфетное. Конфетное относится к группе летних сортов яблони. На ветках они держатся крепко, не осыпаются. Средней урожайности. Срок хранения яблок до 2 месяцев. На вкус яблоки очень сладкие со специфическим тонким ароматом. Крона у деревьев сорта Конфетное мощная, раскидистая; при правильном формировании — округлая. Яблоки плохотранспортабельны.
По отзывам: раскидистое дерево. Первые плоды яблоня принесла на 4 год. По количеству яблок урожай средний, не сказать что обильный. Плоды по размеру довольно крупные и ветки дерева сильно прогибаются под их весом, но сломов ветки не было ни разу. На вкус очень сочные и сладкие настолько, что кажется, что они слаще сахара. Вкус у яблок напоминает нежную карамель или на самом деле, какую то конфету или мармеладину. Падалицы у этого сорта почти нет.
Бывает в год, когда много ос, то они прямо вгрызаются в яблоко и сидят внутри его, поедая мякоть. Яблоки хранились самое долгое 1 месяц, вкусовые качества заметно ухудшились, так что рекомендую к применению только в свежем виде.
КОЛОНОВИДНЫЕ
Медок. Сорт получен профессором В.В. Кичиной в соавторстве с Н.Г. Морозовой в 1987 году. Позднелетний сорт (созревают в конце августа). Яблони среднерослые, имеют колоновидную форму высотой до 200 см. Крона компактная с малыми габаритами, шириной примерно 20–25 см. Сорт скороплодный. Плоды средние и крупные – 100–140 г и даже до 250 г, бело-желтые по окраске с плотной кожицей, мякоть белая, зернистая, сочная, ароматная. Вкус сладкий с хорошо выраженным медовом привкусом. Продуктивность высокая. Хранятся яблоки не долго, не более месяца. Устойчивость к заболеваниям высокая.
КИТАЙКИ
Китайка Керр. Выведена в Канаде в 1952 г. Вильямом Лесли Керр. Позднего срока (в сентябре). Считается одной самых лучших среди китаек в плане зимостойкости. Дерево небольшое, аккуратное, ветви не раскидистые, а прямые и направленные вверх. На полукарликовом подвое высота достигает 4 метров, на карликовом – 2,0 – 2,5 метра. Весной яблоня притягивает взгляды обильным цветением. В период полного созревания плодов дерево выглядит не менее эффектно, ветки просто густо увешаны красными яблочками. Плоды Китайки Керр яркие, нарядные, слегка вытянутой формы. В период созревания окрашиваются в тёмно-красный, почти бордовый цвет. Мякоть довольно плотная, сочная, окрашена в красно-розовый оттенок. Вкус интересный, насыщенный, кисло-сладкий, с небольшой характерной терпкостью. Из всех разновидностей китаек именно Керр считается самой крупноплодной – её плоды в диаметре около 7 см, масса от 20 — 30 до 40 грамм. В период плодоношения Китайка Керр вступает довольно рано. Уже на 3 – 4 год после посадки. Имеется устойчивость к основным заболеваниям яблонь. Плоды Китайки Керр практически не поражаются паршой. Урожайность чередуется.
По отзывам: очень вкусные яблоки, просто мёд! Сок брызжет, когда откусываешь. Плоды маленькие, в среднем до 50 граммов, но дерево ими усыпано!
Китайка Золотая. Яблоня «Китайка золотая» – раннелетний сорт российской селекции. Ее небольшие наливные плоды кремово-желтого оттенка называют «райскими яблочками» за выраженный приятный аромат и сладкий вкус с едва уловимой кислинкой. Плоды созревают раньше многих других летних сортов. Китайка золотая ранняя ценится в приготовлении варенья и вина.
Подвой 54-118 - полукарликовый, зимостойкий, хорошо совместимый со многими сортами, а потому весьма распространенный полукарликовый подвой, используемый многими питомниками. Привитые на нем деревья не требуют опоры. Они начинают плодоносить на 4-5 год после посадки и показывают в первые годы плодоношения высокую продуктивность. Высота взрослых деревьев не превышает 3-3,5 м.
Подвой М 9 – карликовый, популярен и широко распространен во всем мире, считается эталоном карликового подвоя. Растения на нем достигают не более 2 м в высоту. Он хорошо совместим с большинством сортов яблони, отличается хорошей устойчивостью к болезням. Деревья на этом подвое рано начинают плодоносить (на 2-3 год после посадки) и радуют высокой урожайностью, однако им обязательно нужны опоры. Главным недостатком подвоя М9 является его пониженная зимостойкость, в связи с чем его распространение в России ограниченно. Деревья, высаженные в рискованных районах на подвое М 9 необходимо на зиму окучивать землей, чтобы в бесснежные зимы у них не подмерзли корни.
Подвой ММ 106 – полукарликовый английский подвой. На плодородной почве с глубоким гумусовым горизонтом ведет себя как среднерослый, высота дерева 3,8-4,2 м с такой же шириной. Имеет среднюю зимостойкость. Устойчив к мучнистой росе и относительно устойчив к парше. Терпим к разным типам почвы. Деревья на этом подвое начинают плодоносить на третий-четвертый год. Можно формировать растения с низким штамбом и по типу кардона, веретена, пальметты и веера.