В грибных консервах может присутствовать опасный ботулотоксин, предупредил токсиколог и терапевт Алексей Водовозов.
Этот нейротоксин медленно воздействует на организм, прежде всего на связи между нервами и мышцами, начиная с головы. Негативные эффекты ботулотоксина могут включать косоглазие, паралич глотательных мышц и проблемы с дыханием, в некоторых случаях это может привести к смерти.
Доктор предостерегает о том, что без своевременной помощи человек, подвергшийся параличу дыхательных мышц, может погибнуть. Бактерия, способная вырабатывать ботулотоксин, может попасть в консервы через почву.
Распространение бактерий происходит в небольших колониях, а не по всей банке. Существует риск инфицирования для некоторых людей, но не для всех. При появлении признаков отравления необходимо немедленно вызвать скорую помощь и сообщить диспетчеру о потреблении грибов, сообщило радио Sputnik.
Ранее ИА Кулик сообщал, что токсиколог Михаил Кутушов объяснил, как нужно изменить рацион, чтобы не сгущалась кровь.
Автор: Виталий МАЛЯСЕВ