Новогодний рулет с грибами и сыром. Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола. Ингредиенты: Фарш мясной - 600-700 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Шампиньоны свежие - 150-200 грамм; Майонез - 1-2 столовые ложки; Сыр твердый - 100 грамм; Масло растительное -1-2 столовых ложек; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Приготовление: Морковь заранее отварите, остудите и очистите. Лук очистите, помойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и сырое яйцо. Всё тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле в течении 4-6 минут. Немного посолите. Морковь нарежьте брусочками. Противень застелите фольгой и выложьте фарш в виде прямоугольника высотой 1-1,5 см. На фарш равномерно распределите грибы и морковь. В помощью фольги аккуратно поднимите одну часть фарша к середине, затем другую, формируя рулет. Немного при