Ингредиенты:
Для теста:
- 450 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
- 0,5 ч.л. соли
Для начинки:
- 500 г мясного фарша (свинина и говядина в равных пропорциях)
- 3 луковицы
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В миску просеять муку, сделать углубление, добавить яйцо и воду, посолить и замесить тесто. Месить до тех пор, пока тесто не станет однородным и эластичным. Оставить тесто на 30 минут, накрыв полотенцем.
2. Для начинки мелко нарезать лук и смешать с фаршем. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
3. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки диаметром примерно 7-8 см.
4. На каждый кружок выложить немного начинки и защипать края, чтобы получился мешочек.
5. Вскипятить воду в большой кастрюле и добавить соль. Опустить пельмени в воду и варить на среднем огне около 7 минут.
6. Готовые пельмени вынуть из воды и подавать горячими, полив сметаной или сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Статья написана в экспериментальном формате с использованием нейросети Yandex GPT.