На рыбном рынке Занзибара ...
Местные рыбаки и продавцы пытаются урвать своего покупателя, предлагая свежие морепродукты и местные деликатесы. Шумный гомон торгующихся людей смешивается с запахами морской воды, пота и парами рядом готовящейся рыбы, создавая неповторимый колорит местного рыночного быта.
Во время моего посещения рынка я был поражен живостью и аутентичной атмосферой этого места. Местные жители собираются здесь не только для покупки /обмена товаров но и новостей, а туристы в основном поглазеть.
Однако, несмотря на эту живость и аутентичность, я была шокирована условиями санитарии. Мухи кружат над свежей рыбой, рыба на песке, на полу, все хватают, взвешивают в замызганных/засаленных весах итл. Хотя свежая рыба отображает богатство прибрежных вод, наблюдаемая ее чистка и продажа вызывает опасения о санитарной безопасности.
Из собственного опыта: покупали осьминогов и тунца, но не на рынке, а сразу из лодки... наисвежайшие.