Большой урожай лимонов, а они долго не хранятся. Что делать? Пробовала замораживать лимоны, хорошо, но все равно не то. Пришла к выводу, что вот такой способ, самый лучший, на все случаи жизни.
Собранные лимоны, тщательно моем, можно даже с щеткой, чтобы отмыть все загрязнения.
Подготовленные лимоны разрезаем на четвертушки и выбираем все семена, которые находятся в лимоне.
Все очищенные от косточек лимоны, вместе с цедрой перекручиваю на мясорубке в глубокую миску. После того как лимоны будут перекручены, я добавляю к ним сахарный песок. Все хорошо перемешиваю. Сахарный песок, надо добавлять исходя из своих предпочтений. Я добавляю один к двум. Кто любит, чтобы было послаще - добавляет 1:1. Но сахар добавлять надо.
После того как добавили сахар и тщательно перемешали массу, до полного растворения сахара, даем массе постоять немного и снова все перемешиваем, окончательно растворяя сахар.
Готовим такие пакеты для льда. Аккуратно, через леечку заливаем лимонную массу в пакеты. Закрываем пакеты и в морозилку.
Одному заливать массу в пакеты тяжело, нужен помощник.
Вот такие кубики, кладезь здоровья. Добавляем их в чай и наслаждаемся.
- Можно из лимонов выдавить только сок, добавить сахар и залить в пакеты.
Такие кубики можно использовать везде, где требуется лимон. Делайте и у вас лимоны никогда не пропадут.
Делайте, если у вас есть лишние лимоны, которые могут пропасть. 2-3 лимона можно перекрутить и заложить в морозилку. Лимон будет у вас всегда.
Понравился рецепт, подписывайтесь и вы всегда будете видеть новые выпуски в своих подписках.