11-12 января на Урале, в городе Краснотурьинске Свердловской области зафиксирована вспышка гепатита А среди посетителей закусочных «Гиро». Пока выявлено 7 случаев.
Роспотребнадзор сетует, что владелец не известил надзорные органы о начале предпринимательской деятельности, поэтому в отношение его проверочные предприятия не проводились. В этих точках отсутствовало водоснабжение, продукция не имела товарно-сопроводительных документов, сотрудники не имеют санитарных книжек. Медосмотр они не проходили, готовят в личной одежде.
Блогеров, которые рекламировали Giro Burger, где 7 человек заразились гепатитом, проверит налоговая Силовики начали проверять забегаловку, где произошла вспышка гепатита А. Проверку проводит не только Роспотребнадзор, но и другие органы — в частности, налоговая. Налоговиков очень заинтересовали рекламные посты Giro Burger у местных блогеров — выяснилось, что рекламу они размещали без заключения договоров, а деньги принимали либо переводом, либо вообще публиковали посты за... еду. Теперь налоговая собирается проверить всех местных блогеров и администраторов сообществ в соцсетях, публиковавших такую рекламу. Среди них Ольга Филипова (Безликая), Лещ111, Ксюша Жучкова и другие.
https://ok.ru/krk.live/topic/155227223524610
И кто виноват? Предприниматель, который не уведомил об открытии своих точек. А Роспотребнадзор для чего? Проверять масочный режим?
Президент продлил моратирий на проверки малого бизнеса. Я готовила несколько статей по местным точкам общепита. Перед этим посетила Роспотребнадзор, не на Урале. Так вот, мне там сказали. Что никто уже давно не уведомляет, как раньше об открытии точек. Точно также в администрациях города не уведомляют. И никто толком не знает из властей, что открылось, где открылось, кем и как там работают.
Санитарные книжки дорого, поэтому в мелких предприятиях и работают без медосмотров. А это значит, что вы можете подцепить что угодно, отведав кулинарных изысков. Тут вам и сальмонеллез, и дизентерия и туберкулез….
Кроме этого в налоговых тоже не знают ничего, вплоть до тог, что не знают кому выписать штраф, например. За отсутствие ККТ. А без ККТ работает более 50 процентов точек общепита, это не голословные цифры, а сделанные на основании анализа посещенных точек общепита в моем городе.
Хорошо, государству не нужны налоги, но о здоровье граждан они должны заботится.
Сколько уже было случаев отравления шаурмой? А смертельные исходы с сидром? В магазинах просрочка.
Мало того, после посещения точек общепита, я публиковала в местной прессе статьи, с указанием всех нарушений. И думаете, кто-то отреагировал?
Нет, все ждут, когда петух жареный клюнет, пострадают люди. И мер никаких не принимается.
Я уже не говорю о том, что ценообразование в общепите отдано на откуп бизнесу. Но тут уж ничего не поделаешь, есть спрос, будут задирать цены.
Но как мне сказал один шеф-повар: мол, я вас удивлю, но это вы, работники старой школы, придерживаетесь технологий. А сейчас все готовят, ну как вам сказать, на глаз, вдруг какого-то продукта нет, его можно заменить. Например, суп «Юккедян» с папоротником, он дорогой, а можно положить фасоль. Тоже недешево, но все-таки дешевле. А ничего, что производителей того же масла сливочного, проверяют на наличие растительных жиров. Потому что недобросовестные производители заменяют молочные жиры на растительные. При выявлении таких фактов, их штрафуют. А в общепите полное раздолье. Нет технологических, калькуляционных карт.
Целые подпольные цеха, где работают в антисанитарных условиях мигранты, и продукция оттуда попадает в магазины и общепит.
Контроль за этим должно осуществлять государство.
БЕРЕГИТЕ СЕБЯ!