Рецепт домашних сочных котлет без панировки:
Ингредиенты:
- 500 г фарша (я использую филе курицы, свинину)
- 2 головки лука
- соль по вкусу
- молот.чер.перец по вкусу
- 1/4 стакана молока (можно использовать воду, но только кипяченную)
- небольшое количество растительного масла для обжарки
- Приготовьте фарш самостоятельно, пропустите мясо через мясорубку вместе с луком.
- Добавьте соль, перец и молоко в получившийся фарш.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились, и масса стала однородной.
- Из фарша сформируйте котлеты,любой формы, как вам больше нравится.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
- Положите котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Корочка поможет удерживать внутри котлеты весь соус и придать им дополнительный вкус.
- Переложите котлеты на противень и доведите до готовности в предварительно разогретой духовке. Можно довести до готовности и в микроволновке,положите котлеты на тарелку и на пять минут поставьте в микроволновку. Получите сочные,пышные котлеты!
Готовые котлеты можно подавать с гарниром на ваш выбор и наслаждаться вкусным и сочным блюдом! Приятного аппетита!