Мне кажется в Декабре только самый ленивый кондитер остается без работы 😆 Как и перед каждым праздником наша работа бурлит и кипит как никогда! Поэтому предлагаю подвести итоги популярных новогодних тортов уже в 2024 году.
1 место почетно занимает ТОРТ-ЦИФРА, ТОРТ-ЕЛОЧКА, ТОРТ-СНЕЖИНКА и другие подобия этого торта. Медовые коржи и вариации крем-чиза с добавлением шоколада или без, начинка в виде ягодного конфитюра с кислинкой или без - вкус актуальный всегда.
2 место отдам тортам с декором из пряников. Пряники ручной работы также популярны в любой праздник, так как их можно сделать в виде любой формы. Но с Новым годом ассоциируются именно пряничные домики.
3 место (пожалуй только из-за дорогой цены по сравнению с предыдущими вариантами) отдаю тортам, покрытым велюром с шоколадными фигурками. Белый велюр в таких тортах берет на себя роль снега и уже только благодаря этому торт смотрится волшебно. В этом году попробовала сделать елочные веточки из вафельной бумаги.
В Новогоднюю ночь на наших столах, как правило, много разной вкусной еды, поэтому до целого торта очередь доходит только 1 января в обед. А чтобы "подсластить" саму Новогоднюю ночь отличным вариантом будут бенто-торты.
Кстати, любые торты можно заказать тут (https://vk.com/kates_cake_nn), просто напишите мне в сообщения группы!