В одном из Интернет-магазинов я увидела китайский чай из бутонов хризантемы. Я не поклонница цветочных чаев, вернее травяных сборов, но под воздействием всяких хокку, меня потянуло на лирику. Но вот незадача, в наш регион товар не доставлялся.
Пошарив по бескрайним, как сама китайская нация, просторам Алиэкспресс, заказала посылку в Россию. Чай пришел без красочной упаковочной коробки и выглядел не совсем привлекательно.
Я честно его пробовала пить. Это оказался обычный травяной чай без каких- то ярко выраженных вкусовых оттенков. Будто я купила лекарственный сбор в аптеке, но только по дорогой цене. Сорт хризантемы не был указан.
Я пошла в сад и нарвала цветков мелкой хризантемы, подсушила ее и заварила. На вкус родное растение оказалось насыщеннее и ароматнее китайского. Потом повторила чаепитие с добавлением "солнечного цветка" в зеленый листовой чай, а также попробовала миксовать с другими ароматными травами из сада. Вкус у напитков оказался с легкой горчинкой, но приятной и освежающей. Потом горечь исчезает, и остается сладковатое послевкусие. Ребенок добавлял в напиток еще молоко.
Бутоны и лепестки практически всех сортов хризантем можно заваривать и пить. Чай хорошо пьётся и в горячем, и в холодном виде.
Однако вкусовые качества — не единственное достоинство хризантемы. Химический состав растения богат и весьма разнообразен. В нем содержатся бета-каротин, холин, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, витамин С, флавон, калий, магний, фосфор, железо, селен, кремний, эфирное масло.
Зеленый чай с лепестками хризантем пьют не только при простуде, но и при любой инфекционной патологии. Отвар растения ослабляет действие кишечной палочки, стафилококка, стрептококка.
Напиток помогает нормализовать нестабильное давление.
Применяется при перегреве, головной боли и головокружении.
Лечебный чай нужно пить при заболеваниях почек, поскольку он обладает мочегонными свойствами.
Отвар хорошо очищает печень,способствует выведению токсинов, стабилизирует холестерин.
Вот такие хризантемы я посею весной. И вдохну не только аромат, но и попробую на вкус.
И немного лирики:
На Балу хризантем из диковинных чаш
С опьяняющим нас наслажденьем
Пили мы золотой хризантемовый чай
С хризантемовым свежим вареньем.
Василий Федорченко
Приятных вам чаепитий!
.