Фрукты являются более полезным выбором, чем соки. Во-первых, фрукты содержат все полезные вещества, включая витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые могут быть потеряны или снижены в процессе приготовления соков. Кроме того, фрукты содержат более низкую концентрацию сахара по сравнению с соками, поэтому они могут быть более благоприятны для поддержания здорового уровня глюкозы в крови. Также жевание фруктов помогает стимулировать выработку слюны и улучшает пищеварение. Однако, если выбирать соки, предпочтение следует отдать свежевыжатым сокам без добавленного сахара или концентратов.
