Очень многие родители детей с расстройством аутистического спектра сталкиваются с проблемой избирательности в еде. Вплоть до того, что ребёнок может есть только один-два продукта. Например, гречку и огурцы, и всё! Либо продукты только одного цвета или одной консистенции. Это очень серьёзная проблема.
У Феди такого никогда не было. Он всегда ел хорошо и с аппетитом. Особенно в сравнении со старшим (нормотипичным) сыном🙄, тот до сих пор довольно капризен в еде. А в детстве, и вовсе, ел только, когда вокруг него "танцы с бубнами" устраивали. Федей же любовались все бабушки на свете👵 - и родные, и не очень. Говорили, что одно удовольствие смотреть, как он ест😚 Конечно, Федя не всеядный, есть продукты и блюда, которые он не любит, причём они постепенно меняются. И это абсолютно нормально. Самое главное, что я бы отметила, у него есть любопытство к еде, ему интересно пробовать новое. А это очень хорошо для ребёнка с аутизмом. Правда, сначала ему нужно присмотреться, подумать, настроиться, целый ритуал😃 Увидит что-то незнакомое, хочет попробовать, но не знает какого вкуса ожидать, поэтому мнётся. И хочется, и колется😆 Вы бы видели, как он первый раз в своей жизни мороженое пробовал, у него вообще шок был, оно ведь ещё и холодное! Представляете, какие новые сенсорные ощущения😅 Но потом восторгу не было предела!
И сейчас каждый раз при встрече с новым продуктом, который хочется попробовать, он сначала чуть прикоснётся губами, потом подумает, потом коснётся уже языком, опять подумает, проанализирует вкус😋, и только потом уже решает - есть или нет. Но когда очень сильно хочется, да ещё и я рядом бодро уговариваю попробовать, расписывая как это будет волшебно вкусно, бывает, что решается без проб, на доверии😊 Так я делаю, когда на сто процентов уверена, что не разочарую его, а то можно ведь и утратить доверие.
Рацион у Феди довольно обширный, в принципе, он ест все группы продуктов - мясо, рыбу, яйца, крупы, овощи, фрукты, зелень, молочку. В каждой группе есть свои фавориты. Из любимых блюд у нас - борщ, это прям номер один, он и в школе его съедает на ура, а в саду вообще ел за себя и за соседа, пока не понимает, что не вся еда принадлежит ему🤦♀️😅 На втором месте плов, это наше дежурное блюдо, всегда выручает. Часто готовлю мясо курицы или индейки, либо большими стейками, либо в виде гуляша с подливом. И Федя чаще всего предпочитает его есть отдельно, без гарнира, пока не понимает, что можно вприкуску. По этой же причине совсем не понимает бутерброды, даже если запекаю с сыром, выедает только верх, с маслом, паштетом та же история, всё отдельно. Из овощей обожает огурцы, помидоры, а последнее время самое любимое это болгарский перец, лопает, аж за ушами трещит. Нарежу, оглянуться не успею - уже нет. Кстати, раньше не любил, возьмёт, решив, что это помидор, откусит и выплюнет. А сейчас распробовал. У Феди есть очень неэстетичная манера🙄 - выплёвывать непонравившуюся еду, правда, делает он это аккуратно, обязательно ищет куда можно выложить, так сказать. Бывает, ждёт, когда я салфетку подставлю или тарелку. Никогда не будет есть то, что не понравилось. Буквально с этого лета пристрастился к салату оливье, наяривает только так. А на этот новый год ещё и "шубу" распробовал, раньше никогда не ел, хотя предлагала не раз.
Ест Федя самостоятельно. Учила принципом "рука в руке", годам к двум освоил. Супы, каши и всё жидкое всегда ест ложкой. А вот со вторыми блюдами сложнее, норовит руками взять, если никто не видит🤭 Ему так удобнее, но я всё равно приучаю - возьми ложку/вилку. Вилкой пока не очень ловко орудует, не умеет накалывать, загребает, как ложкой. Аккуратности пока нет, после каждого приёма пищи требуется чуть ли не генеральная уборка🤪 Дело в том, что Феде очень трудно усидеть на одном месте, даже во время еды. Это проблема. У него есть нехорошая привычка/особенность/потребность (не знаю как правильно сказать) - схватить еду и бежать с ней куда глаза глядят. Нет, с тарелкой, он, конечно, не бегает, но с куском чего-нибудь запросто🍖 Когда действительно проголодается, садится и ест без беготни, но как только первый голод утолит, сразу бежать. Потом возвращается, несколько ложек съест и опять в бега. Посидеть с ним вместе за столом невозможно. Стараемся бороться, но пока безуспешно.
Я уже писала, что мы сейчас сели на диету - без глютена, казеина и сахара👇
Основной рацион сильно не изменился. Хлеб Федя и раньше не особо жаловал, но я собираюсь для него печь без глютена. Йогурты теперь делаю сама из молока А2, это несложно. Добавляю туда ягоды и немного эритрита, получается очень вкусно👍
Хочу ещё кефир попробовать сделать, а то как мы без оладьев😃 Раньше каждую неделю пекли, уже традицией стало. Муки безглютеновой очень много, это не проблема. Вчера на старый новый год делала оливье, для Феди заправляла постным майонезом. Поэтому, особых ограничений не почувствовали, справляемся. В школе он на обед ест в основном первое и салат, последнее время ещё к квашеной капусте пристрастился. Попросила учителя не давать хлеб, макароны и печенье. В остальных блюдах, конечно, тоже может быть что-то из нежелательного, но это уже не так принципиально. Хочу, чтобы он привыкал есть вместе со всеми в столовой. Это тоже важно. Не все дети едят. С собой даю бутылочку воды и контейнер с печеньем без сахара и глютена для перекуса.
Бывают, конечно, периоды, когда Федя плохо ест или, наоборот, не отходит от холодильника целый день. Но в целом, с едой у нас неплохо, слава богу🙏
Всем хорошего аппетита! 🍌🥕🍅