Баранина 150, сало курдючное 20 или масло топленое 15, лук реп-чатый 50, томат-пюре 20 или помидоры свежие 100, соус белый 50, уксус, вино или лимонный сок 10, гарнир 150, перец, зелень. Подписывайтесь на канал и готовьте со вкусом!
- Баранину нарезать по 1-2 куска на порцию, посыпать солью, перцем и обжарить на жире.
- Тушить с небольшим количеством бульона, пассерованным луком и свежими помидорами или с томатом-пюре.
- Когда мясо будет готово, добавить к нему белый соус, белое сухое виноградное вино, винный уксус или лимонный сок по вкусу.
- При подаче посыпать зеленью.
- Гарнир - рассыпчатая рисовая каша, сваренная на бульоне из бараньих костей.
Баранина 150, сало курдючное 20 или масло топленое 15, лук реп-чатый 50, томат-пюре 20 или помидоры свежие 100, соус белый 50, уксус, вино или лимонный сок 10, гарнир 150, перец, зелень.